Echo Lin 14 食譜 25 粉絲 追蹤 echo~紅燒蕃茄牛肉麵 描述 以前以為牛肉麵有多搞剛~ 其實全部丟進啦啦ㄟ就ok啦~ 天氣冷吃碗暖呼呼的牛肉麵~ 蕃茄湯頭鮮甜又濃郁 明天就來煮一鍋吧~ #家常食材 #牛肉 #家常菜 #麵食 #家常麵 279 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉牛腱牛暔皆可切片或切塊皆可 1~2條 蕃茄切塊 5顆 爆香組蔥段 1支 爆香組薑片 適量 爆香組辣椒 適量 爆香組蒜片 適量 辣豆瓣醬 半杯 醬油 適量 蔥花 適量 麵條 適量 開水 煮湯的分量 紅蘿菠切快 2~3條 八角 3~4顆 小白菜看想加什麼青菜都好 適量 步驟 牛肉加薑片.蔥段川燙. 起油鍋將爆香組丟入爆香.加入豆瓣醬.醬油繼續翻炒出香氣後加入蕃茄.牛肉塊.紅羅菠翻炒 加一碗開水繼續滾開把蕃茄主到有點爛爛的~就開始加入大量的開水和八角煮滾即可~越熬越香濃越好ㄛ~ 下個麵條.燙個青菜~一碗牛肉麵就完成啦~~ (中途如果味道不夠就把豆瓣醬做適當的加入調味) 1.9 萬 瀏覽 2012/03/14 發表