靜姐廚房 238 食譜 4,033 粉絲 追蹤 椒麻魚香豆腐粉絲煲 描述 只要一塊豆腐,一些肉末,簡單的食材及調味料,就能料理成好吃又能吃得飽的,椒麻魚香豆腐粉絲煲! #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #麻辣 3,730 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐 1塊 肉絲 50g 花椒粒 1大匙 豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 糖 3g 水 1杯半 冬粉 1-2把 蔥末 2根 薑末 5g 蒜末 1顆 胡椒粉 少許 香油,香菜 少許 步驟 把所有的食材準備好! 冬粉泡水備用! 鍋熱油熱下豆腐把豆腐煎至兩面金黃,盛起盤中備用 鍋裡剩約一大匙的油,下花椒粒煸香後再撈起去除! 先下豆瓣醬炒香後再放肉絲炒熟,再下蔥,薑,蒜末炒香 加入醬油,糖,豆腐,胡椒粉,一杯半的水,把豆腐煮軟! 把泡軟的冬粉放下攪拌煮至熟 淋上少許的香油既可盛盤,灑些香菜或蔥末! 4.5 萬 瀏覽 2016/11/06 發表