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鍋寶好食光
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醬香豆腐粉絲煲 | 上桌人人愛的快手菜

描述

【鍋寶好食光 小廚娘佳佳】
天氣轉涼,想來點熱呼呼的家常菜,
10分鐘就能做出醬香四溢的豆腐粉絲煲
鹹、香、辣完美結合,
讓人忍不住再添一碗飯!

料理需注意的點:
*冬粉在選購的時候要注意成分,純綠豆粉製會較耐煮喔!
*冬粉用熱水泡,能加速泡軟的時間!
*冬粉會吸水,喜歡喝湯的話,建議水與調味料的份量可以稍微酌量增加!

鍋寶最新活動、優惠、食譜:https://cookpot.tw/7Edrz

16 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬粉先泡水備用,豆腐切塊、蔥與蒜切末、辣椒切圈。

    冬粉先泡水備用,豆腐切塊、切末、辣椒切圈。

  • 鍋內先加入油並放入豆腐煎至兩面上色後取出。

廚具使用:[鍋寶]Lumi系列不沾鑄造煎鍋

    鍋內先加入油並放入豆腐煎至兩面上色後取出。 廚具使用:[鍋寶]Lumi系列不沾鑄造煎鍋

  • 原鍋加入絞肉和蒜末和毛豆炒至肉變色。

    原鍋加入絞肉和末和毛豆炒至肉變色。

  • 續加入調味料、冬粉、豆腐、水,煮至略收汁。

    續加入調味料、冬粉、豆腐、水,煮至略收汁。

  • 淋上花椒油與散上蔥花與辣椒末即可。

    淋上花椒油與散上花與辣椒末即可。

小撇步

1. 用麻油、香油煎豆腐能增添香氣
2. 番茄醬能增添料理的色澤及風味

有任何問題都歡迎在留言處詢問或討論唷~

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