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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,294 粉絲

清蒸鮮魚

清蒸鮮魚

描述

這道清蒸鮮魚 烹調簡易又美味
取用米酒來去腥味 醬油來調味 香油來提味
起鍋前再放入青蔥 保留住青蔥的脆綠視覺及爽口的口感
Q彈的魚肉搭配鮮甜的醬汁及爽口的青蔥入口
一級棒的美味 鮮甜的醬汁淋在白飯上 也非常的好吃喔 !
是家中宴客 必備的鮮魚料理佳餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 魚洗淨後先在兩面的魚腹上都劃上2刀 可讓醬汁較易入味
再放入深盤內 淋上調味醬汁 薑切絲放上
移置鍋內蓋上鍋蓋 大火蒸15分鐘

    魚洗淨後先在兩面的魚腹上都劃上2刀 可讓醬汁較易入味 再放入深盤內 淋上調味醬汁 切絲放上 移置鍋內蓋上鍋蓋 大火蒸15分鐘

  • 15分鐘後掀鍋蓋轉小火先放上青蔥
再用湯匙舀幾匙盤內醬汁 均勻的淋在青蔥上
再蓋上鍋蓋 再蒸1分鐘即可關火

    15分鐘後掀鍋蓋轉小火先放上青 再用湯匙舀幾匙盤內醬汁 均勻的淋在青上 再蓋上鍋蓋 再蒸1分鐘即可關火

  • 鮮甜的清蒸鮮魚美味上桌囉 !

    鮮甜的清蒸鮮魚美味上桌囉 !

小撇步

蒸魚的時間 可依魚的大小調整 大約在10-15分鐘內可蒸熟
可以利用筷子叉入魚肉較厚部位 如可穿透表示以蒸熟

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,294 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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