三杯杏鮑雞(苦茶油版)

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孕媽咪不能吃麻油,改成苦茶油也是不錯的選擇!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
苦茶油 適量
杏鮑菇 適量
雞胸肉 1塊
薑片 3片
蒜頭 3~5片
辣椒 1條
九層塔 適量
調味
傳統醬油 1.5大匙
香菇素蠔油 1大匙
高樑酒 1.5大匙
冰糖 0.5大匙
  • 1 1.雞胸肉先煎8分熟切入口大小 2.杏鮑菇切滾刀 3.蒜頭壓扁去皮、薑切片、辣椒切斜塊狀及九層塔稍洗 4.醬汁調好備用
  • 2 1.苦茶油爆薑片 2.聞到薑香放蒜頭 3.放雞肉炒一下 4.接著放杏鮑菇 5.放冰糖及醬汁翻炒 6.下九層塔炒一下起鍋
  • 3 成品全景照
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2016/11/06 發表 7,769 瀏覽

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