苦茶油三杯雞

苦茶油三杯雞

Mayli Chen的簡單煮藝

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跟著做

三杯雞一向是聚餐非常受歡迎的料理~用苦茶油來代替麻油~在夏天食用避免太過於燥熱~選用有信譽~品質良好的苦茶油來做料理~美味一樣不減喔~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

土雞

半隻

老薑

1塊

蒜頭

10瓣

九層塔

1把

苦茶油

1大匙

陰油膏

４大匙

米酒

４大匙

1
食材
2
用一大匙的苦茶油~先把薑煸香至微焦~再放入蒜頭一起爆香~
3
加入雞肉~將雞肉炒的恰恰的~
4
加入陰油膏~先抄一下~再倒入米酒~大小煮滾之後~中小火煮至收汁~(每個人用的醬油不依~依個人喜愛調整口味~收汁的多寡也依個人喜好喔~)起鍋前加入一大把的九層塔再翻炒一下就可以起鍋囉~
5
無敵美味的苦茶油三杯雞~上桌囉~

小撇步

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2015/05/12 發表 3,183 瀏覽