古早味苦茶油雞

2015/06/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是我從小到大最愛的料理,簡單的調味就能凸顯苦茶油香,試看看囉!

食材 (4 人份 30 分鐘

苦茶油 適量
雞腿 2隻
薑片 適量
醬油 適量
適量
  • 1
  • 2 爆香薑片至金黃。
  • 3 加入雞腿肉拌炒約一分鐘後盛至燉鍋。
  • 4 加水約淹到雞肉的9分滿水量。
  • 5 再加入1匙醬油後小火燉30分鐘,最後再以鹽巴調味。
  • 6 完成。
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小撇步

1. 最後再以鹽巴調味,調味太淡,雞肉會沒味道喔。

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