乾炒苦茶油雞@美麗人妻Selina Wu

Name: 乾炒苦茶油雞@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 去骨雞腿 2支; 薑 1小塊; 蔥 2根; [調味汁]鹽 適量; [調味汁]米酒 少許; [調味汁]苦茶油 1/5杯

描述

簡單以鹽調味，將雞肉炒得乾香，比起先前加了醬油及九層塔的苦茶油雞，絲毫不遜色喔！拜拜後的雞肉可以用這樣的作法料理，將肉塊炒得鹽香，好不讓人一口接一口，婆婆媽媽們就不用煩惱供品無人愛吃了。

352 說讚

食材

去骨雞腿

2支
薑

1小塊
蔥

2根

調味汁

鹽

適量
米酒

少許
苦茶油

1/5杯

步驟

雞腿切塊、薑切片、蔥切段備用。
熱鍋倒入苦茶油爆香薑片，待薑片炒至微乾，再放入雞腿塊翻炒。
同鍋加入米酒續炒，放入蔥段，炒至湯汁略為收乾，斟酌以鹽即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/09/26 發表