《客家美食》黃金鳳梨虱目魚湯

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簡單鮮美又清爽的魚湯熱騰騰真好喝

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

無刺虱目魚肚 2尾
豆腐切塊 1塊
薑絲 適量
青蔥 適量
鳳梨豆醬 1湯匙
  • 1 虱目魚肚洗淨後切塊,待水滾後放入鳳梨豆醬、薑絲、豆腐及虱目魚肚
  • 2 青蔥洗淨切段,待食材煮熟後加入少許鹽調味,試過味道後便可熄火加入蔥段攪拌
  • 3 簡單鮮美又清爽的魚湯熱騰騰上桌囉
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小撇步

※可依個人喜好選擇自己喜歡的魚類
※豆腐小編這次用的是板豆腐,可依個人喜好調整哦
※薑絲及青蔥可有效去除魚腥味
※加入鳳梨豆醬讓湯嘗起來更鮮甜,不會因為加入薑絲及青蔥而使湯變辛辣

丫嬤揪好食
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2016/11/05 發表 3,088 瀏覽

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