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丫嬤揪好食
6 食譜 14 粉絲

《客家美食》黃金鳳梨虱目魚湯

《客家美食》黃金鳳梨虱目魚湯

描述

簡單鮮美又清爽的魚湯熱騰騰真好喝

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 虱目魚肚洗淨後切塊,待水滾後放入鳳梨豆醬、薑絲、豆腐及虱目魚肚

    虱目魚肚洗淨後切塊,待水滾後放入鳳梨豆醬、絲、豆腐及虱目魚肚

  • 青蔥洗淨切段,待食材煮熟後加入少許鹽調味,試過味道後便可熄火加入蔥段攪拌

    洗淨切段,待食材煮熟後加入少許鹽調味,試過味道後便可熄火加入段攪拌

  • 簡單鮮美又清爽的魚湯熱騰騰上桌囉

    簡單鮮美又清爽的魚湯熱騰騰上桌囉

小撇步

※可依個人喜好選擇自己喜歡的魚類
※豆腐小編這次用的是板豆腐,可依個人喜好調整哦
※薑絲及青蔥可有效去除魚腥味
※加入鳳梨豆醬讓湯嘗起來更鮮甜,不會因為加入薑絲及青蔥而使湯變辛辣

丫嬤揪好食
https://www.facebook.com/yummyfeast/

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丫嬤揪好食 6 食譜 14 粉絲

鳳梨盛產期的時候釀造鳳梨豆醬� �高麗菜盛產的時候醃製高麗菜酸 蘿蔔產季到了再來曬個老菜脯 丫嬤說這些其實都是客家傳統手藝, 也可以說是長輩們留傳下來的智慧 尤其菜價高漲的時候,更是我們的好夥伴 蒸魚、炒菜、煮湯...味道都是啵棒!!!� 丫嬤希望大家都有機會品嘗客家傳統美食 一起回味祖先留下來的家鄉味~�

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留言

共 1 則
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  • Athena
    Athena

    Ruselle lev find youall 0900200902

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