《客家美食》黃金鳳梨虱目魚湯
描述
簡單鮮美又清爽的魚湯熱騰騰真好喝
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
小撇步
※可依個人喜好選擇自己喜歡的魚類
※豆腐小編這次用的是板豆腐,可依個人喜好調整哦
※薑絲及青蔥可有效去除魚腥味
※加入鳳梨豆醬讓湯嘗起來更鮮甜,不會因為加入薑絲及青蔥而使湯變辛辣
丫嬤揪好食
6
食譜
14
粉絲
鳳梨盛產期的時候釀造鳳梨豆醬� �高麗菜盛產的時候醃製高麗菜酸 蘿蔔產季到了再來曬個老菜脯 丫嬤說這些其實都是客家傳統手藝, 也可以說是長輩們留傳下來的智慧 尤其菜價高漲的時候,更是我們的好夥伴 蒸魚、炒菜、煮湯...味道都是啵棒!!!� 丫嬤希望大家都有機會品嘗客家傳統美食 一起回味祖先留下來的家鄉味~�
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Athena
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