梅香筍絲虱目魚肚湯
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虱目魚肚配上酸酸鹹香的筍絲
入口後的一縷梅香芳香怡人
讓夏天喝湯也可以很清爽唷！
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1先將虱目魚肚切段，薑切絲。 -
2滾水中放入薑絲煮出薑香味。
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3放入虱目魚肚。
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4湯滾之後加入筍絲跟梅子。
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5大概煮15-30分鐘，加入胡椒粒。
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6灑上蔥花即可上桌。
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7梅香筍絲虱目魚湯完成囉！
小撇步
❣️ 筍絲有鹹度，依個人鹹淡程度添加。
❣️先煮出薑香味湯頭會更好喝，如果很怕魚腥味的，可以添加一些米酒。
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