韓式料理-年糕湯(떡국)

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冷颼颼的天氣來碗熱騰騰的年糕湯,是一件幸福的事情~~

食材

主食材
年糕 300g
牛肉片 一盒
雞蛋 2顆
1500ML
調味料
一支
香油 1T
食用油 1T
蒜末 1T
鹽巴 1又1/2t
醬油 2T
胡椒粉 些許
  • 1 先將年糕泡在水中20~30分鐘,讓年糕散開
  • 2 在鍋中加入香油及食用油爆炒牛肉片
  • 3 牛肉熟成後,加入1500ML的水熬煮湯底,先用大火將水煮滾,再用小火熬煮30分鐘
  • 4 30分鐘過後,即可加入年糕一同熬煮
  • 5 將蒜末、醬油、鹽巴下鍋調味
  • 6 要起鍋前,再將蛋液下鍋打散,並灑取些許蔥花及胡椒粉增添香味,即可起鍋
  • 7 簡單又好吃的年糕湯就完成囉^^
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2016/11/02 發表 2,822 瀏覽

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