什錦烘蛋
起床時間已接近十一點⋯⋯
清冰箱內的食材⋯⋯
綜合以上兩個因素，於是什錦烘蛋浮現腦海⋯⋯
食材
蛋
4個
培根
3片
西班牙辣腸（或熱狗）
1條
紅椒
1個
羅勒葉
數片
肉荳蔻
適量
鹽、黑胡椒
適量
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1 盡量利用冰箱內現有的食材 切成小塊 -
2 蛋的調味除了基本的鹽、黑胡椒外，多加現磨的肉荳蔻，會有意想不到的效果
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3 先將培根煎酥脆
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4 加入西班牙辣腸，香辣夠味 當然也可以使用其他熱狗、肉腸
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5 接著放入紅椒、羅勒葉拌炒
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6 倒入蛋液加熱至稍凝固，送進烤箱180度烤約3-5分鐘
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7 香噴噴的什錦烘蛋當做早午餐再適合不過了！
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