謝耳朵媽媽的熱狗碎通心粉(TBBT) 生活大爆炸(The Big Bang Theory)中謝耳朵心情不好時,他媽媽會做熱狗碎通心粉給他吃,看了以後我也想來如法炮製一下,把義大利麵改成通心粉,...

謝耳朵媽媽的熱狗碎通心粉(TBBT)


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生活大爆炸(The Big Bang Theory)中謝耳朵心情不好時,他媽媽會做熱狗碎通心粉給他吃,看了以後我也想來如法炮製一下,把義大利麵改成通心粉,撒上起司,覺得完美至極,是適合一起分享的家庭料理。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
半罐 約三百克
三人份
兩條
三分之二拳頭大
半顆
四分之一顆
少量
少許
少許
  • 1
    將熱狗、蒜、洋蔥、馬鈴薯切碎放置(馬鈴薯丁請泡在水中)
  • 2
    橄欖油下鍋後,加入絞肉、洋蔥、蒜少許鹽拌炒
  • 3
    同時另一鍋加大量水加熱,煮滾後加入鹽,再加入通心粉,煮熟後撈起加入橄欖油攪拌放置。(通心粉約煮十五分鐘到二十分鐘)
  • 4
    接著醬汁鍋加入義大利紅醬與碎丁的馬鈴薯,加入少許水,拌煮致滾
  • 5
    加入熱狗
  • 6
    煮滾後確認馬鈴薯丁已經變軟再進行下一步,這時醬汁應該是有點稠狀的,最後加入通心粉拌煮,悶十分鐘。
  • 7
    醬汁收乾差不多以後,灑上雙色起司乳酪絲增添風味,關火悶五分鐘。
  • 8
    完成✅
小撇步

配料可以考慮加入切碎的蘑菇,甚至是一點義大利香料,都可以增添風味喔!

2019/03/10 發表 676 瀏覽
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