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DaDa ❁ 休日台所
79 食譜 410 粉絲

扒飯。牛丼

扒飯。牛丼

描述

來做簡單的牛丼吧!
花不到半小時就可以完成~有飯有肉有沙拉
開動囉!

270 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
醬汁

步驟

  • 將洋蔥粗絲、薑磨成泥、蔥綠切末備用。

    洋蔥粗絲、磨成泥、綠切末備用。

  • 將醬汁先調好備用。

    將醬汁先調好備用。

  • 這次是用比較有油脂的牛梅花,所以平底鍋中就不另外放油。
先將油脂比較多的幾片放進鍋中,出油後,放入洋蔥稍微炒香。

    這次是用比較有油脂的牛梅花,所以平底鍋中就不另外放油。 先將油脂比較多的幾片放進鍋中,出油後,放入洋蔥稍微炒香。

  • 放入所有的肉片,再稍微炒香後,醬汁倒入鍋中,蓋鍋蓋用中火煮5分鐘。

    放入所有的肉片,再稍微炒香後,醬汁倒入鍋中,蓋鍋蓋用中火煮5分鐘。

  • 5分鐘後,將薑末放入攪拌均勻,就完成囉!

    5分鐘後,將末放入攪拌均勻,就完成囉!

  • 把牛肉洋蔥擺到白飯上、淋上醬汁,灑上蔥綠、白芝麻,放上紅薑,開動!

    把牛肉洋蔥擺到白飯上、淋上醬汁,灑上綠、白芝麻,放上紅,開動!

小撇步

1. 如果喜歡軟爛洋蔥的可以多炒一下再放牛肉。
2. 敢吃生蛋黃的,最後擺上一顆新鮮的生蛋黃,味道會變得更溫潤喔!
3. 醬汁有人喜歡鹹一點或是甜一點都可以邊煮邊調整,找出自己喜歡的味道。

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DaDa ❁ 休日台所 79 食譜 410 粉絲

喜歡在假日煮東煮西滿足家人也療癒自己的小小上班族。 食材、調味料都很隨意,沒有測量,每次填份量都好苦惱,「少許、適量」最好用,邊調味邊嚐嚐,找出自己喜歡的味道吧!

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