韓式辣炒章魚五花肉
韓式辣炒章魚五花肉

甜甜辣辣的韓式家常菜,QQ的小章魚加上油香油香的五花肉還有清脆爽口的黃豆芽,超級下飯!

食材:小章魚、五花肉(全聯購入)、韓式辣椒粉(細)、洋蔥(小)、韓式辣椒醬、黃豆芽(全聯購入)、味霖、青蔥、砂糖、蒜頭、醬油、水、黑胡椒

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酒香。紹興炒飯
酒香。紹興炒飯

突然好想念在高雄讀大學的時候午餐常吃的紹興炒飯,所以買了瓶紹興酒想在家重現。 雖然家裡的火力沒那麼大,沒辦法像在店裡吃的那樣乾鬆,但...

食材:米+燕麥、雞蛋、醬油、豬肉絲、鹽、高麗菜、紹興酒、紅蘿蔔、白胡椒粉、蔥、白芝麻

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海味滿滿。赤嘴蛤蜊湯
海味滿滿。赤嘴蛤蜊湯

有個機會去彰化芳苑參加一個潮間帶的活動,在潮間帶可以挖到很多赤嘴蛤蜊,挖到的都可以帶回家! 赤嘴蛤蜊回家吐沙吐了一天半,終於把沙子吐...

食材:水、赤嘴蛤蜊、薑絲、蔥花、九層塔、米酒、白胡椒

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香濃。泰式咖哩蝦
香濃。泰式咖哩蝦

去年底到泰國玩吃到好好吃的咖哩螃蟹,為了回到台灣還可以回味,我也在當地買了調味料,把螃蟹換成更方便吃的蝦子端上餐桌囉!

食材:蝦子、蔥、泰式辣椒醬、蒜、蠔油、辣椒、泰國醬油、蛋、牛奶、洋蔥、水、魚露、椰糖、咖哩粉

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日式炸豆腐
日式炸豆腐

外酥內嫩的日式炸豆腐,只要拿捏好炸的火候,就是一道簡單又下飯的配菜喔!

食材:雞蛋豆腐、太白粉、鰹魚日式醬油、地瓜粉、味霖、麵包粉(選擇性)、水、雞蛋、蔥花、炸油、柴魚片、七味粉/辣椒粉

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越式調味。芹菜小卷
越式調味。芹菜小卷

在台灣這不是一道很特別的料理,但這個食譜特別的是調味方式,是我在越南吃到的家常菜口味,換點調味料和香料就有不同的感覺。

食材:芹菜、小卷、魚露、蒜頭、水、香茅、番茄

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美翻。法式吐司
美翻。法式吐司

早午餐店及網美餐廳常有的法式吐司,其實需要的廚藝非常低,只要會用刀子、會開火就可以了,快點動手做吧!

食材:法國麵包/吐司、蛋、草莓、牛奶、香蕉、香草精、蜂蜜、砂糖、可可粉

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越式炸春捲
越式炸春捲

食材方便取得的道地越南料理🇻🇳

食材:越南春捲皮、絞肉、紅蘿蔔(小)、鹽、冬粉、黑胡椒粉、魚露、洋蔥(小)、魚露(可加可不加)、蒜頭、蔥、鮮味炒手、辣椒、白蘿蔔(小)、雞蛋、糖、小黃瓜、乾木耳(大朵)、乾香菇、白醋

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零廚藝。肉骨茶
零廚藝。肉骨茶

天氣終於變涼了,喝一碗暖暖的肉骨茶超幸福!

食材:豬排骨、乾香菇、蒜頭、枸杞、米酒、水、Seah's肉骨茶包

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和風。味噌豬肉炒茄子青椒
和風。味噌豬肉炒茄子青椒

日本的家常菜,鹹鹹甜甜好下飯💕

食材:茄子、青椒、味霖、豬三層肉、醬油、洋蔥、酒、白芝麻、白味噌、香油、豆味噌、水

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  • 3 跟著做
啤酒奶油蒜香泰國蝦
啤酒奶油蒜香泰國蝦

食材:泰國蝦、蒜頭、黑胡椒粒、有鹽奶油、橄欖油、海鹽、啤酒

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鮭魚南蠻漬
鮭魚南蠻漬

冰冰涼涼酸酸甜甜的鮭魚南蠻漬 單吃 配飯 配點小酒都很適合喔~

食材:鮭魚(中段)、紅蘿蔔(小條)、醬油、青椒、醋、洋蔥(小顆)、開水、玉米粉、米酒、地瓜粉、味霖、鹽、檸檬汁、黑胡椒粉、糖

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