（超下飯）三杯雞
描述
不小心就會
👱🏻：隔～吃太多飯了⋯
步驟
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首先 中大火，不加油，直接把雞腿肉放入鍋中 記得先雞皮朝下，把雞肉的油逼出來 雞肉兩面煎半熟，煎的過程中蒜頭一起爆香 （雞肉出現金黃色就可以嘍）
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翻炒再加入醬油、一匙米酒，轉中火 蓋上鍋蓋讓它收汁 (切記三杯雞不用額外加水哦)
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小撇步
做三杯雞時太油的話味道會出不來！
所以我們用雞肉本身的油就可以嘍
要吃！也要健康！三杯雞是哪三杯？
米酒、醬油、糖
![三杯雞飯~[歡慶大同電鍋55週年]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F135338%2F60c2b2538a0ae740.jpg&width=200)
![[Serena 上菜] 鹹香下飯的三杯雞](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F162628%2F4caf595ba3704136.jpg&width=200)
