[桂圓紅棗燉桃膠]
![[桂圓紅棗燉桃膠]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/175045/large_dc5496d37856c7f0.jpg)
收藏 254
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
桃膠有樹上燕窩之稱，它口感軟滑，含植物性蛋白質，有助身體製造骨膠原蛋白，能保持皮膚彈性，更好的是它不含膽固醇，是極佳的保健品。
Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/
IG: http://www.instagram.com/cookpattern/
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
桃膠
1湯匙
雪耳
30g
紅棗
6粒
桂元
12粒
冰糖
40g
熱水
300ml
-
1整理好所有材料。 -
2先用熱水將雪耳、紅棗及元肉浸軟，備用。
-
3桃膠用水浸至發大，去除雜質，備用。
-
4將所有材料放入燉盅內或鑄鐵煲中。
-
5加入熱水，蓋上蓋子。
-
6將燉盅放入水波爐，以140度SUPERHEAT STEAM模式，燉40分鐘即可。
小撇步
- 可按個人口味調節冰糖份量。
- 桃膠浸軟後會發大，必須去除雜質。
- 若用明火燉煮，水滾後轉細火燉約30分鐘便可。
- 以上為2人份量。