百香水果凍
果凍自己做，簡單又快速，用料方便且可自由搭配，當下午茶點心或飯後甜點都很適合喔!
食材
百香果
3-4顆
蘋果
1-2顆
奇異果
2顆
甜橙
1-2顆
洋菜粉（寒天粉）
10g
水
1000cc
糖
80-100g
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1 1.準備食材，清理與清洗之。 -
2 2.百香果取果粒與湯汁。
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3 3.蘋果、奇異果、甜橙切為四瓣，再切小塊狀。
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4 4.備鍋加水，再加入洋菜粉，攪拌均勻，開中小火煮滾(邊煮邊攪拌)。
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5 5.加入百香果與糖(糖可少量慢慢加，依自己喜愛的甜度即可)，煮至糖溶解即可關火。
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6 6.備盛裝的容器，放入適量各口味水果。
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7 7.再加入步驟5.煮好的百香汁；等待冷卻凝固(即可食用)，或放冷藏，冰涼風味更加。
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8 8.食用:可依個人喜好~再加上鮮果或奶油…等。
小撇步
1.水果可依個人喜愛自由變化。
2.洋菜粉與水的比例各廠牌不同，可能略有不同，請參考所買的比例。
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