百香水果凍

Feng  Lin
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描述

果凍自己做,簡單又快速,用料方便且可自由搭配,當下午茶點心或飯後甜點都很適合喔!

歡迎您來逛逛喔~
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食材

3-4顆
1-2顆
2顆
1-2顆
1000cc
80-100g

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.百香果取果粒與湯汁。

    2.百香果取果粒與湯汁。

  • 3.蘋果、奇異果、甜橙切為四瓣,再切小塊狀。

    3.蘋果、奇異果、甜橙切為四瓣,再切小塊狀。

  • 4.備鍋加水,再加入洋菜粉,攪拌均勻,開中小火煮滾(邊煮邊攪拌)。

    4.備鍋加水,再加入洋菜粉,攪拌均勻,開中小火煮滾(邊煮邊攪拌)。

  • 5.加入百香果與糖(糖可少量慢慢加,依自己喜愛的甜度即可),煮至糖溶解即可關火。

    5.加入百香果與糖(糖可少量慢慢加,依自己喜愛的甜度即可),煮至糖溶解即可關火。

  • 6.備盛裝的容器,放入適量各口味水果。

    6.備盛裝的容器,放入適量各口味水果。

  • 7.再加入步驟5.煮好的百香汁;等待冷卻凝固(即可食用),或放冷藏,冰涼風味更加。

    7.再加入步驟5.煮好的百香汁;等待冷卻凝固(即可食用),或放冷藏,冰涼風味更加。

  • 8.食用:可依個人喜好~再加上鮮果或奶油…等。

    8.食用:可依個人喜好~再加上鮮果或奶油…等。

小撇步

1.水果可依個人喜愛自由變化。
2.洋菜粉與水的比例各廠牌不同,可能略有不同,請參考所買的比例。

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留言

共 5 則
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  • winnie
    winnie

    請問是幾人份?謝謝

    您好! 布丁杯約可做10-12個。

  • Claire Yu
    Claire Yu

    請問有果凍完整離模的技巧嗎?我使用可微波的玻璃碗,果凍離模時有點破碎了⋯⋯謝謝!

    您好! 脫模前可先用水果刀沿著容器邊稍劃刀一下,有助脫模。 或盛裝的容器可用不沾的烤模等。 以上供您參考。

  • 李依玲
    李依玲

    請問:糖要砂糖還是冰糖呢?

    您好! 都可以哦! 本次我是用砂糖。

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