懶人電鍋咖哩起司洋蔥燉飯。
份量
時間
步驟
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處理主要食材。將糙米洗好備用。洋蔥切碎與洋菇切片,並與「起司、鮮奶、咖哩塊、水」一起加入糙米內。食材放入電鍋,電鍋內加入1.5杯水並按下去開始煮,煮到電鍋自己跳起來再燜個10分鐘。
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取出煮好的主要食材並用大湯匙先攪拌拌勻,檢視濕度、熟度與口味是否需要調整。如果需要調整就把飯倒入平底鍋內小火煮,加入水或鮮奶來調整濕度,或者少量鹽巴調整口味。如不需要調整,此步驟可以跳過。
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將煮好的飯倒入喜愛的容器中,依個人喜好撒上少量七味粉與黑胡椒粉。大蒜切片,青蔥切碎,灑在上面裝飾即完成。
小撇步
可以在飯上鋪上喜歡的肉類,例如煎牛排、烤雞腿、烤雞胸,等等,便是一個很完整的主餐。