【一個人的廚房】電鍋咖哩燉飯 相信在外打拼的小資們 通常都是租套房或是跟朋友分租 沒有完整的廚房設備 有時候吃膩了外食 想自己煮一些看起比較高級料理 其實用一個電鍋就可以變化出不同的美...

【一個人的廚房】電鍋咖哩燉飯


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相信在外打拼的小資們
通常都是租套房或是跟朋友分租
沒有完整的廚房設備
有時候吃膩了外食
想自己煮一些看起比較高級料理
其實用一個電鍋就可以變化出不同的美食了
吃剩的明天中午帶便當
又省了一餐了

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯
1/2包
300克
適量
醃料
少許
  • 1
    米洗淨後泡水20分鐘,洋蔥切小丁,鴻喜菇撕開備用,咖哩塊切小塊,豬肉片用鹽先醃一下
  • 2
    米、水、洋蔥、鴻喜菇放到電鍋中煮滾。煮飯的期間用平底鍋把豬肉片微煎過(也可以用熱水稍微川燙過就好)
  • 3
    電鍋滾後加入處理過的豬肉片煮至小滾,加入咖哩塊拌勻再稍微煮一下
  • 4
    確認咖哩塊都融化後關掉電鍋悶一下,看個人喜好決定悶多久就可以起鍋了,灑上一點蔥花就完成囉
小撇步

Tip:豬肉先川燙或炒過再放到電鍋中才不會有肉腥味

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2018/08/22 發表 6,561 瀏覽
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