【一個人的廚房】電鍋咖哩燉飯
描述
相信在外打拼的小資們
通常都是租套房或是跟朋友分租
沒有完整的廚房設備
有時候吃膩了外食
想自己煮一些看起比較高級料理
其實用一個電鍋就可以變化出不同的美食了
吃剩的明天中午帶便當
又省了一餐了
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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米洗淨後泡水20分鐘，洋蔥切小丁，鴻喜菇撕開備用，咖哩塊切小塊，豬肉片用鹽先醃一下
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米、水、洋蔥、鴻喜菇放到電鍋中煮滾。煮飯的期間用平底鍋把豬肉片微煎過(也可以用熱水稍微川燙過就好)
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電鍋滾後加入處理過的豬肉片煮至小滾，加入咖哩塊拌勻再稍微煮一下
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確認咖哩塊都融化後關掉電鍋悶一下，看個人喜好決定悶多久就可以起鍋了，灑上一點蔥花就完成囉
小撇步
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