百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

高麗菜捲

高麗菜捲

描述

清脆又鮮甜的高麗菜~包入魚漿與絞肉~拿來製作高麗菜捲!使用在火鍋~關東煮或是湯品甚至是直吃都美味極了

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 先製作內餡:將豬絞肉加入鹽與米酒拌出筋性

    先製作內餡:將豬絞肉加入鹽與米酒拌出筋性

  • 加入魚漿

    加入魚漿

  • 拌勻備用

    拌勻備用

  • 高麗菜葉洗淨後~放入滾水中燙軟!是燙軟不是燙熟~

    高麗菜葉洗淨後~放入滾水中燙軟!是燙軟不是燙熟~

  • 燙至高麗菜可彎曲~梗的部分別理會等會兒會去除~燙約一分鐘葉片軟了取出~瀝乾水~放稍涼

    燙至高麗菜可彎曲~梗的部分別理會等會兒會去除~燙約一分鐘葉片軟了取出~瀝乾水~放稍涼

  • 組合:取一燙好的高麗菜葉~將硬梗切除

    組合:取一燙好的高麗菜葉~將硬梗切除

  • 切口重疊~放1/4內餡在葉片上~

    切口重疊~放1/4內餡在葉片上~

  • 左右捲起~

    左右捲起~

  • 由下往上捲起

    由下往上捲起

  • 可以拿竹籤或棉線固定接口處

    可以拿竹籤或棉線固定接口處

  • 完成

    完成

2 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 湯麵 高麗菜飯 白菜滷 麻婆豆腐 南瓜 番茄 蒸蛋 滷肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 炒麵 香菇雞湯 高麗菜 三杯雞 瓜仔肉 鮭魚 番茄炒蛋 早餐 雞湯 菠菜 義大利麵 馬鈴薯 台式泡菜 餅乾 酸辣湯 豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 茄子 娃娃菜 排骨 小黃瓜 雞蛋豆腐 四季豆 糖葫蘆 櫛瓜 竹筍 粽子 家常菜 雞胸肉 地瓜 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞肉 金針菇