百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

瑪姬

79 食譜 263 粉絲

高麗菜捲肉

高麗菜捲肉

描述

用高湯包來煮高麗菜肉捲
菜葉外皮不用另外調味
也會有清爽的蔬菜甜味

8 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

絞肉

300克
洋蔥

0.5顆
紅蘿蔔

0.3條
鹽巴

2匙
高麗菜葉

8片

步驟

高麗菜葉先用熱水燙過，稍微七分熟
把絞肉包進菜葉內
因為高麗菜葉的大小不一（看您每個人的原始材料😁）所以每一片葉子放的絞肉也不一定份量
大概包成捲的樣子
剛好有高湯包，就用它來煮高麗菜肉捲
邊煮邊翻面，煮到高湯水滾主要也想讓菜葉煮軟一些看個人口感，取決起鍋時間
咬一半的樣子
也有菜葉包不住的😁

3,467 瀏覽

2023/09/10 發表

瑪姬 79 食譜 263 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃煮飯做菜沒有標準作業流程單憑個人味道口感喜好調配兩鵝子的媽跟公婆同住自覺是逆媳謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

高大偉
其實用蒸的也很好吃，肉也不會散掉
a year ago
妍妍兒
您好，請問要用什麼東西來固定高麗菜啊？不然裡面的肉肉跑出來就單純水煮肉、菜。
2 years ago
作者瑪姬
您好謝謝您的留言建議可以用竹牙籤穿過去、固定住封口。而我是因為用比較小的湯鍋來煮把三個高麗菜捲肉併在一起就比較不會散開用大湯鍋也沒有用牙籤一定會散開的
2 years ago

大家都在查

三杯雞雞肉櫛瓜涼拌小黃瓜台式泡菜早餐花椰菜糖醋排骨雞湯低脂高蛋白蒸蛋番茄炒蛋高麗菜麻婆豆腐四季豆鮭魚南瓜金針菇酸辣湯湯茄子菠菜馬鈴薯燉肉打拋豬竹筍湯麵炒麵蕃茄燉牛肉馬鈴薯雞胸肉糖葫蘆義大利麵香菇雞湯餅乾粽子雞蛋豆腐豆腐地瓜白菜滷排骨玉米濃湯小黃瓜番茄滷肉家常菜炒飯杏鮑菇瓜仔肉高麗菜飯娃娃菜