泰式辣炒豬肉

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泰式辣炒豬肉也稱打拋豬肉, 是一道經典下飯的料理. 番茄丁的微酸讓這道菜更加可口~

食材 (4 人份

1大匙
蒜頭(切末) 4瓣
豬絞肉 250g
米酒 1大匙
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
烏醋 1/2大匙
白胡椒粉 適量
2搓
番茄(切小丁) 1/2顆
九層塔 1小把
  • 1 鍋熱後, 倒入油, 將蒜末炒香.
  • 2 將絞肉加入炒散, 炒至變色.
  • 3 嗆入一大匙米酒, 將其餘調味料加入炒勻.
  • 4 加入番茄丁以大火翻炒.
  • 5 最後將九層塔交入拌炒一下就完成囉!
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2016/10/12 發表 7,709 瀏覽

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