泰式辣炒豬肉
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泰式辣炒豬肉也稱打拋豬肉, 是一道經典下飯的料理. 番茄丁的微酸讓這道菜更加可口~
份量
4
人份
食材
油
1大匙
蒜頭(切末)
4瓣
豬絞肉
250g
米酒
1大匙
辣椒醬
1大匙
醬油
1大匙
烏醋
1/2大匙
白胡椒粉
適量
糖
2搓
番茄(切小丁)
1/2顆
九層塔
1小把
-
1鍋熱後, 倒入油, 將蒜末炒香. -
2將絞肉加入炒散, 炒至變色.
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3嗆入一大匙米酒, 將其餘調味料加入炒勻.
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4加入番茄丁以大火翻炒.
-
5最後將九層塔交入拌炒一下就完成囉!
