醋拌海帶芽(全素)

2016/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的涼拌菜 自己動手做看看吧~

食材 (1 人份 15 分鐘

海帶芽(鹽) 3斤
薑絲 適量
黑白芝麻 少許
醋:糖 900:600克
味精 可無
香油 少許
醋糖 Sauce比例
3
2
  • 1 鹽漬海帶芽在傳統市場或是大賣場都能買到 全部材料備齊 就可以開始呦~
  • 2 首先要將海帶芽的鹹度洗掉 可以使用冷開水或是RO水~ (川燙水殺菌也可以 口感比較差 )
  • 3 洗好海帶芽後 將水份盡量擠乾 切成小段小段~
  • 4 準備一個乾淨的器皿 將材料拌入海帶芽 醋糖Sauce可以慢慢放 海帶芽還會吸湯汁~
  • 5 最後上加上香油就完成了~
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小撇步

小編做的量有稍微多一點 海帶芽清洗時要快一點 避免吸過多水份影響口感
(重要)海帶芽一定要切小段點 要是有小孩子要吃 要切更細 以免噎嗆到~

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