醋拌海帶芽(全素)
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簡單的涼拌菜 自己動手做看看吧~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
海帶芽(鹽)
3斤
薑絲
適量
黑白芝麻
少許
醋：糖
900：600克
味精
可無
香油
少許
醋糖 Sauce比例
醋
3
糖
2
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1鹽漬海帶芽在傳統市場或是大賣場都能買到 全部材料備齊 就可以開始呦~ -
2首先要將海帶芽的鹹度洗掉 可以使用冷開水或是RO水~ (川燙水殺菌也可以 口感比較差 )
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3洗好海帶芽後 將水份盡量擠乾 切成小段小段~
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4準備一個乾淨的器皿 將材料拌入海帶芽 醋糖Sauce可以慢慢放 海帶芽還會吸湯汁~
-
5最後上加上香油就完成了~
小撇步
小編做的量有稍微多一點 海帶芽清洗時要快一點 避免吸過多水份影響口感
(重要)海帶芽一定要切小段點 要是有小孩子要吃 要切更細 以免噎嗆到~