改良版麻婆豆腐（實名：辣渣豆腐）
描述
辣渣豆腐，其實是由麻婆豆腐改良而來，因為當時手邊沒有辣豆瓣醬，於是自己就把辣渣拿來替代辣豆瓣醬，沒想到效果也很棒。
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一家4囗，因為先生工作因素而居住在國外，然而這異地城市的台灣餐廳幾近於零，也激發出我做菜的潛力！ 因為原來在台灣也不太下廚的我，來到異鄉半年後，廚藝大精進，甚至為了一解思鄉情，連手續複雜的料理也做得出來了！ 和大家分享我對於做出這些料理的喜悅及過程。同時, 也希望和大家分享, 即使沒有昂貴或華麗的鍋具器材, 只要有心, 一樣可以做出美味的料理!
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