蜂蜜肉桂司康
描述
在一般的司康作法中，添加自製的肉桂奶油塊，讓你做出不同傳統的新口味！此配方可做7個直徑約5公分的司康！
食材
步驟
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製作蜂蜜奶油塊，將奶油、蜂蜜、糖、泡打粉、低筋麵粉混合成塊後，以保鮮膜包好，放入冷凍庫備用。
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將司康主體的低筋麵粉、糖、泡打粉、鹽混合，並放入優格、奶油，拌成粗粉塊
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放入雞蛋攪拌成團，不需要過度攪拌
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將肉桂奶油切成小塊平鋪
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捲起來後，簡單揉捏讓他有大理石花紋，並放入冰箱冷藏一小時，趕時間可改放入冷凍20分鐘，主要是讓麵團稍硬較好操作
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麵團壓扁為3公分厚，用符合杯子蛋糕模或是你希望大小的模型甚至玻璃杯做切割。 若有杯子蛋糕模，放進去裡面烤，比較不會變型
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180度烤16分鐘，出爐趁熱刷上蜂蜜奶油，建議食用前微烤一下，配上一杯紅茶就是完美下午茶！
