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食譜
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奇異果造型餅乾
奇異果造型餅乾

食材:奶油(室溫軟化)、蛋、奶油糰、糖粉、巧克力粉、鹽、低筋麵粉、杏仁粉、黑芝麻、抹茶粉

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巧克力麻糬餅乾
巧克力麻糬餅乾
剛出爐外酥內軟Q,隔日則會是軟餅乾像布朗尼的感覺,兩種口感都好吃

食材:中筋麵粉、無糖可可粉、木薯粉、泡打粉、鮮奶、砂糖、糖、奶油、蛋(室溫)、耐烤巧克力豆

  • 55 說讚
檸檬奶油蛋糕(濕潤清爽)
檸檬奶油蛋糕(濕潤清爽)

食材:奶油、上白糖(或砂糖)、檸檬汁、蛋黃(室溫)、純糖粉、檸檬皮、低筋麵粉、泡打粉、蛋白(室溫)

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  • 2 跟著做
聖誕覆盆子果醬夾心餅乾
聖誕覆盆子果醬夾心餅乾

食材:低筋麵粉、鹽、泡打粉、無鹽奶油(融化)、杏仁粉、蛋黃、糖、果醬

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紅椒起士香菜麵包卷
紅椒起士香菜麵包卷

食材:香菜、起士絲、紅椒粉、高筋麵粉、水、鹽、橄欖油、酵母

  • 30 說讚
辣椒起司餅乾
辣椒起司餅乾
微辣鹹香的小餅乾

食材:無鹽奶油、糖、蛋、鹽、辣椒粉/七味粉、低筋麵粉、起士粉或披薩乳酪絲

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無麩質香蕉莓果巧克力蛋糕(無油高蛋白)
無麩質香蕉莓果巧克力蛋糕(無油高蛋白)
濕潤口感的蛋糕,使用乳清蛋白與鷹嘴豆(雪蓮子)取代麵粉,提高蛋白質的攝取,健康富有飽足感!

食材:香蕉、熟的鷹嘴豆(雪蓮子)、乳清蛋白粉、蛋、椰糖或砂糖、奇亞籽或亞麻籽、蔓越梅乾、耐烤巧克力豆、肉桂粉、泡打粉、鹽

  • 160 說讚
高蛋白花生醬餅乾(酥脆口感,無麵粉)
高蛋白花生醬餅乾(酥脆口感,無麵粉)
這個配方非常簡單,簡單到我一直懷疑它而沒有去做,口感很酥脆也非常容易操作 用高蛋白粉取代麵粉,更健康,也是運動時的好夥伴

食材:花生醬、高蛋白粉(巧克力或香草)、燕麥片、蜂蜜

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  • 4 跟著做
聖誕/耶誕餅乾
聖誕/耶誕餅乾
本食譜大概能做7-8公分大小的30片

食材:奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋白、抹茶粉、無糖可可粉、白芝麻或裝飾糖球(可省略)

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  • 2 跟著做
葡萄亁玉米片餅乾(比美詩x莉口味)
葡萄亁玉米片餅乾(比美詩x莉口味)
找了很多食譜,這是自己最喜歡的餅乾配方,有酥脆,也不會太油膩,大家可以試試喔!

食材:低筋麵粉、黑糖(或全用黃砂糖)、白砂糖(或全部黃砂糖)、蛋、奶油、葡萄乾(先泡酒或水)、玉米片

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  • 8 跟著做
布列塔尼酥餅檸檬塔
布列塔尼酥餅檸檬塔
將網路上的檸檬塔食譜加以搭配融合,適合夏天的清爽甜點

食材:檸檬汁(約3-4顆)、檸檬皮、奶油、砂糖、糖、原味果凍、蛋黃、蛋、杏仁粉、吉利丁、泡打粉、鹽、中筋麵粉

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布列塔尼酥餅
布列塔尼酥餅
可以單吃,也可以充當小塔皮使用

食材:中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、室溫奶油、蛋黃、糖

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