微笑薯餅

微笑薯餅

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前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥，簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心....外脆內Q的口感滿不錯吃的~

食材

馬鈴薯

1顆(150g)

鹽

少許

糖

6-8g

黑+白胡椒粉

1/4匙

辣椒粉

少許(可無)

玉米粉

5-6大匙

1
馬鈴薯洗淨削皮再切塊蒸熟
2
趁熱把馬鈴薯搗成泥狀，再加入所有的材料
3
把所有的材料攪拌均勻
4
準備一張不沾黏的料理紙..鋪上一些麵粉，再把麵糰給壓平至稍微有厚度的餅皮 (麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住)
5
用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮... 眼睛部分用吸管或是筷子..嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可
6
把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬

2016/09/23 發表 5.0 萬瀏覽

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吃不完能放冷凍嗎？

6 months ago

請問可以氣炸嗎，謝分享

8 months ago

請問玉米粉一大匙是多大匙呢？大概多少g？

10 months ago

係咪要入焗爐？定係炸

a year ago

沒有玉米粉可用什麼替代

a year ago

請問蒸熟的馬鈴薯碗裡的水是不是不能倒掉
因為我倒掉做到玉米粉步驟時超乾揉不成團
最後加牛奶才成團哈

2 years ago

請問用烤箱，烤箱要調幾度。
謝謝分享

2 years ago

我用麵粉加蓮藕粉～太白粉少用

2 years ago

很好吃，但麵糰顏色跟妳差很多是相差嗎，ㄧ樣用玉米粉台灣馬玲薯呀

2 years ago

沒有玉米粉可以用其他東西替代嗎

2 years ago

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