微笑薯餅

靜姐廚房
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前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥,簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心....外脆內Q的口感滿不錯吃的~

食材

1顆(150g)
少許
6-8g
少許(可無)
5-6大匙
  • 馬鈴薯洗淨削皮再切塊蒸熟

    馬鈴薯洗淨削皮再切塊蒸熟

  • 趁熱把馬鈴薯搗成泥狀,再加入所有的材料

    趁熱把馬鈴薯搗成泥狀,再加入所有的材料

  • 把所有的材料攪拌均勻

    把所有的材料攪拌均勻

  • 準備一張不沾黏的料理紙..鋪上一些麵粉,再把麵糰給壓平至稍微有厚度的餅皮
(麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住)

    準備一張不沾黏的料理紙..鋪上一些麵粉,再把麵糰給壓平至稍微有厚度的餅皮 (麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住)

  • 用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮...
眼睛部分用吸管或是筷子..嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可

    用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮... 眼睛部分用吸管或是筷子..嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可

  • 把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬

    把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬

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留言

共 15 則
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  • 吳翊菱

    吳翊菱

    吃不完能放冷凍嗎?

  • 橙君

    橙君

    請問可以氣炸嗎,謝分享

  • 賴中御

    賴中御

    請問玉米粉一大匙是多大匙呢?大概多少g?

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