愛料理 全部分類 時間場合 宵夜 微笑薯餅 靜姐廚房 224 食譜 2,855 粉絲 追蹤 4,526 說讚 26 跟著做 15 留言 讚 收藏 前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥，簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心....外脆內Q的口感滿不錯吃的~ 食材 馬鈴薯 1顆(150g) 鹽 少許 糖 6-8g 黑+白胡椒粉 1/4匙 辣椒粉 少許(可無) 玉米粉 5-6大匙 馬鈴薯洗淨削皮再切塊蒸熟 趁熱把馬鈴薯搗成泥狀，再加入所有的材料 把所有的材料攪拌均勻 準備一張不沾黏的料理紙..鋪上一些麵粉，再把麵糰給壓平至稍微有厚度的餅皮 (麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住) 用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮... 眼睛部分用吸管或是筷子..嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可 把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬 2016/09/23 發表 5.6 萬 瀏覽
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