微笑薯餅 前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥,簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心....外脆內Q的口...

微笑薯餅


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前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥,簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心....外脆內Q的口感滿不錯吃的~

食材
1顆(150g)
少許
6-8g
少許(可無)
5-6大匙
  • 1
    馬鈴薯洗淨削皮再切塊蒸熟
  • 2
    趁熱把馬鈴薯搗成泥狀,再加入所有的材料
  • 3
    把所有的材料攪拌均勻
  • 4
    準備一張不沾黏的料理紙..鋪上一些麵粉,再把麵糰給壓平至稍微有厚度的餅皮 (麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住)
  • 5
    用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮... 眼睛部分用吸管或是筷子..嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可
  • 6
    把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬
2016/09/23 發表 5.3 萬 瀏覽
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