ㄚ曼達的廚房~高麗菜水煎包

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今天包了餃子,就順便準備了水煎包的餡料,其實跟水餃差不多,但是就是高麗菜可以不用切那麼細~總共做了23個~吃光光...

食材

麵皮
中筋麵粉 250克
130c.c.
25克
泡打粉 1小匙
酵母粉 1小匙
沙拉油 1大匙
餡料
絞肉 600克
高麗菜 1/4個
2小把
醬油 2大匙
少許
香油 1小匙
胡椒粉 少許
麵粉水
麵粉 1小匙
10小匙
  • 1 麵團材料都放入麵包機中~用麵團功能 約1個半小時 第一次發酵就會發好了
  • 2 將麵團分為25克一個 搓圓後再醒10分
  • 3 將餡料拌勻
  • 4 醒好後把麵團壓扁~包入餡料 再醒10分鐘
  • 5 調麵粉水備用
  • 6 起一油鍋~放入水煎包麵團~從鍋邊淋上麵粉水~大約煎8~10分鐘 起鍋前撒上芝麻~~就大功告成囉~~
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2012/02/26 發表 2.2 萬 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 15 則

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請問大約是幾顆的量,謝謝

4 年前
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麵包機?是...?

4 年前
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嗨...淑惠

5 年前
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我明天試試看

5 年前
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我明天試試看

5 年前
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這個好~我喜歡

5 年前
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這個好~我喜歡

5 年前
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謝謝,,,

5 年前
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快速的~~一包好像19元

5 年前
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請問是用一般酵母還是快速酵母??

5 年前