ㄚ曼達的廚房~高麗菜水煎包


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今天包了餃子,就順便準備了水煎包的餡料,其實跟水餃差不多,但是就是高麗菜可以不用切那麼細~總共做了23個~吃光光...

食材
麵皮
中筋麵粉
250克
130c.c.
25克
泡打粉
1小匙
酵母粉
1小匙
沙拉油
1大匙
餡料
絞肉
600克
高麗菜
1/4個
2小把
醬油
2大匙
少許
香油
1小匙
胡椒粉
少許
麵粉水
麵粉
1小匙
10小匙
  • 1
    麵團材料都放入麵包機中~用麵團功能 約1個半小時 第一次發酵就會發好了
  • 2
    將麵團分為25克一個 搓圓後再醒10分
  • 3
    將餡料拌勻
  • 4
    醒好後把麵團壓扁~包入餡料 再醒10分鐘
  • 5
    調麵粉水備用
  • 6
    起一油鍋~放入水煎包麵團~從鍋邊淋上麵粉水~大約煎8~10分鐘 起鍋前撒上芝麻~~就大功告成囉~~
2012/02/26 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 15 則

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請問大約是幾顆的量,謝謝

5 years ago
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麵包機?是...?

5 years ago
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嗨...淑惠

6 years ago
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我明天試試看

6 years ago
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我明天試試看

6 years ago
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這個好~我喜歡

7 years ago
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這個好~我喜歡

7 years ago
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謝謝,,,

7 years ago
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快速的~~一包好像19元

7 years ago
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請問是用一般酵母還是快速酵母??

7 years ago