台式紅豆麵包


柯蘿依Chloe
137 食譜 1,833 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

喜歡甜麵包的你也可以試試看!
剛出爐稍微待涼後的最好吃,溫熱的軟綿綿麵包,紅豆內餡小心燙口👄

Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/209127595

粉絲專頁
https://www.facebook.com/chloehappylife/

食材
  • 1
    將食材除了無鹽奶油,依序放入攪拌盆內
  • 2
    揉成不黏手的麵團,再加入室溫軟化的奶油攪拌到擴展階段可以拉出薄膜後,在把麵團整圓放在另一個乾淨盆內進行第一次發酵一小時
  • 3
    發酵後,麵團應該正常會呈現原本兩倍大,移出麵團用手壓排出空氣
  • 4
    分割成9等分
  • 5
    每一等分麵團滾圓用保鮮膜蓋住鬆弛15分鐘
  • 6
    紅豆餡分成九份,鬆弛後的麵團稍微壓扁,放上紅豆餡
  • 7
    將麵團封口,把紅豆餡包在裡面
  • 8
    收口朝下擺在烤盤上進行最後發酵1小時
  • 9
    烤箱預熱200/170 表面塗上全蛋液和芝麻點綴 送入烤箱200/170烤10分鐘,再降溫150/150烤5分鐘即可
  • 10
    出爐後稍微待涼就可享用好吃的紅豆麵包,當天吃完最好,不然要密封保存喔!
小撇步

此配方做出9個

2016/09/21 發表 1.6 萬 瀏覽
看更多紅豆麵包的相關食譜
分類

有 31 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
柯蘿依Chloe
137 食譜 1,833 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 4 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • T
    T

    紅豆餡要如何用

  • 侯小玫
    侯小玫

    如果烤箱沒有分上下火....溫度怎麼控制?

    柯蘿依Chloe
    作者柯蘿依Chloe

    可以取平均值185度
    參考看看喔

  • 小王
    小王

    請問用無糖豆漿ㄧ定要用嗎?如果沒有改成水可以嗎

    柯蘿依Chloe
    作者柯蘿依Chloe

    您好,可以的!可以以水或牛奶替代

  • 樂樂媽
    樂樂媽

    請問奶油要幾克?

    柯蘿依Chloe
    作者柯蘿依Chloe

    謝謝你 !我漏掉了
    奶油30g已補上

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

台式紅豆麵包 喜歡甜麵包的你也可以試試看! 剛出爐稍微待涼後的最好吃,溫熱的軟綿綿麵包,紅豆內餡小心燙口👄 Chloeの happy life http://chloe...