VIP 專屬 牛肉番茄鍋

小潔的廚房記事
934 食譜 1 萬 粉絲

描述

番茄切塊加入清水打成汁, 同番茄醬調味, 一鍋快速的湯底就完成。適量添加喜歡的食材, 有紅有綠, 又菜有肉, 好吃又營養~^^
.
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

50g
80g
100g
30g
3大匙
2顆
600cc
醃料
1小匙
1大匙
1/4小匙
水果
米飯

步驟

  • 牛肉加入[醃料]抓勻; 番茄切滾刀; 鴻喜菇去除底部; 大陸妹去除老葉洗淨

    牛肉加入醃料抓勻; 番茄切滾刀; 鴻喜菇去除底部; 大陸妹去除老葉洗淨

  • 番茄加入清水打勻

    番茄加入清水打勻

  • 取一湯鍋, 倒入作法2、番茄醬煮滾煮勻

    取一湯鍋, 倒入作法2、番茄醬煮滾煮勻

  • 等待作法3煮滾的時間, 另煮一鍋水, 水滾後關火, 利用餘溫將牛肉泡至變色撈出備用 (去除血水去腥)

    等待作法3煮滾的時間, 另煮一鍋水, 水滾後關火, 利用餘溫將牛肉泡至變色撈出備用 (去除血水去腥)

  • 所有食材放入湯鍋煮熟, 若覺得味道太淡可加些許鹽, 就可以享用囉~^^

    所有食材放入湯鍋煮熟, 若覺得味道太淡可加些許鹽, 就可以享用囉~^^

小撇步

▲營養師專欄▲
牛肉是富含鐵和優質蛋白質的肉類,配上同是優質蛋白質的豆腐,可以吃到足夠的蛋白質。加上火鍋中有玉米筍、鴻喜菇、大陸妹和蕃茄這些蔬菜,可以再攝取到豐富的膳食纖維,只要吃一道就可以滿足一天50%的需求量。
【牛肉番茄鍋 熱量】約425大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/97382

5,287 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小潔的廚房記事
934 食譜 1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

梅子酒 蒜頭雞 回鍋肉 豬腳 石斑魚 鳳梨 櫻花蝦 米糕 鳳梨蝦球 新豬肉 泡菜鍋 羊肉爐 紅燒獅子頭 雞胸肉 鱸魚 鴨賞 糖醋排骨 脆皮燒肉 水餃 梅干扣肉 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 麻油雞 薑母鴨 牛排 燉牛肉 部隊鍋 壽喜燒 刈包 蒜頭雞湯 蘿蔔糕 香菇雞湯 紅燒肉 植物肉 糖醋魚 潤餅 雪q餅 紅燒牛肉 米餅 蝦子 滷豬腳 鮭魚 滴雞精 發糕 桂圓紅棗茶 滷味 東坡肉 新餐肉 砂鍋魚頭 鹽水雞