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VIP 專屬 柚香牛肉生菜堡

柚香牛肉生菜堡

描述

料理牛肉時選擇火鍋肉片, 可快速料理節省時間, 煎香後同爽口的生菜包在餐包裡, 迷人柚子果香, 大口咬下~ 酸甜助開胃, 營養又均衡。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋液
醃料
抹醬

步驟

  • 美生菜切絲; 牛番茄切片; 小黃瓜刨絲; [抹醬]材料拌勻

    美生菜切絲; 牛番茄切片; 小黃瓜刨絲; 抹醬材料拌勻

  • 牛肉加入[醃料]抓勻

    牛肉加入醃料抓勻

  • [蛋液]材料拌勻, 平底鍋加油均勻布滿整個鍋面, 將[蛋液]倒入中火炒至不流動取出

    蛋液材料拌勻, 平底鍋加油均勻布滿整個鍋面, 將蛋液倒入中火炒至不流動取出

  • 續原鍋, 倒入作法2的牛肉炒至變色, 取出瀝掉多餘油脂水份

    續原鍋, 倒入作法2的牛肉炒至變色, 取出瀝掉多餘油脂水份

  • 炒蛋的同時, 烤箱預熱至180度, 餐包烤五分鐘取出

    炒蛋的同時, 烤箱預熱至180度, 餐包烤五分鐘取出

  • 餐包打開上[抹醬], 將食材挾入餐包

    餐包打開上抹醬, 將食材挾入餐包

  • 建議可以用保鮮膜包起漢堡稍稍壓緊, 再食用, 除了方便好拿, 吃的時候也不會掉一地~^^ 
搭配南瓜牛奶營養又美味哦

    建議可以用保鮮膜包起漢堡稍稍壓緊, 再食用, 除了方便好拿, 吃的時候也不會掉一地~^^ 搭配南瓜牛奶營養又美味哦

小撇步

▲營養師專欄▲
牛肉是鐵質含量較高的肉,和雞蛋都屬於優質蛋白質,配上美生菜和小黃瓜的膳食纖維,很適合作為假日的一餐。
牛肉火鍋片因為油脂含量較高,所以熱量會比較高,也可以選擇里肌肉等油脂含量較低的肉類,減少熱量負擔。

【柚香牛肉生菜堡熱量】約322大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/97382

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