柚香牛肉生菜堡
描述
料理牛肉時選擇火鍋肉片, 可快速料理節省時間, 煎香後同爽口的生菜包在餐包裡, 迷人柚子果香, 大口咬下~ 酸甜助開胃, 營養又均衡。
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食材
步驟
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![美生菜切絲; 牛番茄切片; 小黃瓜刨絲; [抹醬]材料拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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牛肉加入醃料抓勻
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蛋液材料拌勻, 平底鍋加油均勻布滿整個鍋面, 將蛋液倒入中火炒至不流動取出
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續原鍋, 倒入作法2的牛肉炒至變色, 取出瀝掉多餘油脂水份
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炒蛋的同時, 烤箱預熱至180度, 餐包烤五分鐘取出
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餐包打開上抹醬, 將食材挾入餐包
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建議可以用保鮮膜包起漢堡稍稍壓緊, 再食用, 除了方便好拿, 吃的時候也不會掉一地~^^ 搭配南瓜牛奶營養又美味哦
![美生菜切絲; 牛番茄切片; 小黃瓜刨絲; [抹醬]材料拌勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/822132/0002ebd6958271b1.jpg)
![牛肉加入[醃料]抓勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/822106/060655193f039ab0.jpg)
![[蛋液]材料拌勻, 平底鍋加油均勻布滿整個鍋面, 將[蛋液]倒入中火炒至不流動取出](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/822105/3a23548309b12d82.jpg)
![餐包打開上[抹醬], 將食材挾入餐包](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/822108/678b8e26a717e831.jpg)
小撇步
▲營養師專欄▲
牛肉是鐵質含量較高的肉，和雞蛋都屬於優質蛋白質，配上美生菜和小黃瓜的膳食纖維，很適合作為假日的一餐。
牛肉火鍋片因為油脂含量較高，所以熱量會比較高，也可以選擇里肌肉等油脂含量較低的肉類，減少熱量負擔。【柚香牛肉生菜堡熱量】約322大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
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