香蕉蛋糕 【新手必學】

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Mrs P's Kitchen
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這個香蕉蛋蕉，英文是Banana Bread, 但其實是蛋糕來的。用熟透的香蕉來做蛋糕，可增加甜味，減少用糖。非常濕潤鬆軟，充滿香蕉味。當下午茶點，超美味呢！
做法簡單，一步一步跟著做，新手也可輕鬆做到～
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
5 人份
時間
45 分鐘

食材

香蕉
2條
無鹽奶油
140克
糖
120克
雞蛋
2個
中筋麵粉
150克
泡打粉
1+ 1/2小匙
  • 將已熟透的香蕉用叉壓爛

    將已熟透的香蕉用叉壓爛

  • 先用電動打蛋器打發無鹽奶油至淡黃色，然後下糖拌勻

    先用電動打蛋器打發無鹽奶油至淡黃色，然後下糖拌勻

  • 加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉和泡打粉，拌勻

    加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉和泡打粉，拌勻

  • 再加入香蕉拌勻，將麵糊倒入蛋糕烤模內，放入已預熱180度烤箱，烤約30分鐘或至蛋糕全熟

    再加入香蕉拌勻，將麵糊倒入蛋糕烤模內，放入已預熱180度烤箱，烤約30分鐘或至蛋糕全熟

  • 讓蛋糕在烤模內待涼10分鐘，然後脫模即成～

    讓蛋糕在烤模內待涼10分鐘，然後脫模即成～

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