辣味無水滷豆干
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1豆干切成小方塊,蒜頭切末,辣椒切片。
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2鍋中放一大匙油,加入蒜末及辣椒爆香。
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3接著放入豆干、八角及月桂葉炒過。
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4加入所有的調味料,拌炒均勻。
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5讓豆干慢慢收汁,中間不時翻動讓豆干上色均勻,收到剩一點湯汁即完成。
小撇步
吃不完可以冷藏,當成冰冰的冷菜吃,不必再加熱喔!
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