無水滷豆干

278 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

沒有加一滴水的無水滷豆干,剛起鍋熱熱的吃很下飯,放涼了當零嘴也很適合,而且簡單易做!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

白豆干(小) 600公克
蒜頭 適量
1根
玄米油 3大匙
醬油 50cc
3大匙
  • 1 蒜頭洗淨去皮後切片。
  • 2 蔥洗淨後切段。
  • 3 熱鍋後放入油,待油熱後放入蒜片爆香。
  • 4 再加入洗淨後的小豆干拌炒。
  • 5 倒入醬油。
  • 6 拌炒均勻,讓每塊豆干都上到色。
  • 7 再加入糖。
  • 8 拌炒均勻。
  • 9 蓋鍋煮至快收汁收完,約8-10分鐘。
  • 10 起鍋前加入蔥段,再拌炒一下即可。
贊助

小撇步

1.油只要用植物油即可,如橄欖油、葵花油。
2.喜歡吃辣的人還可以在爆香階段與蒜片一起加入。
3.放涼及冰鎮都好吃,冷藏後不需加熱再食用,可當涼拌菜。
★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/

2016/01/15 發表 8,100 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣