酸菜炒麵腸(很棒的下飯菜)

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這是一道很簡單不貴但卻很好吃的下飯菜~
有了這一道 . 讓我多吃了一碗飯
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食材 (5 人份 30 分鐘

酸菜 2大把
麵腸 1大條
1大匙
辣椒片 1根
些許
咖哩炒醬 1大匙
蒜頭 3顆
  • 1 先將買回來的酸菜泡水並洗淨 . 一定要轍底洗乾淨喔! 這樣比較衛生 . 炒起來也比較不會走味 . 葉子跟根的部份最好各一半\ 麵腸也是要洗乾淨
  • 2 接著將轍底洗乾淨的酸菜 . 撕成一絲一絲的條狀後 . 接著用剪刀或菜刀都可以 . 弄成碎丁狀
  • 3 接著先把蒜頭皮剝開並切成碎丁狀 . 接著準備一只平底鍋並起油鍋 . 並先加入剛剛切的碎蒜爆出香氣
  • 4 接著加入酸菜+麵腸+辣椒片(去仔) + 糖 + 鹽 + 咖哩炒醬 一起炒到熟就可以上桌了
  • 5 完成
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2015/10/20 發表 3,447 瀏覽

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