糖醋秋葵肉卷


蜜塔木拉
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用豬肉片夾秋葵香煎成肉卷,再用酸酸甜甜,醎味適中的糖醋醬汁調味,美味更加分,一道下飯又開胃的家常菜。

食材
分組1
1大匙
1大匙
2大匙
2小匙
1小匙
  • 1
    先把秋葵清燙備用。 清燙處理方法在此: https://icook.tw/recipes/163598 醬汁調好備用。
  • 2
    將豬肉片(我用的是里肌肉豬肉片)放在砧板上,表面平均撒上少許的塩和胡椒粉(份量外),然後一片放一根秋葵,捲起來後,收口朝下。 平底鍋塗上沙拉油,把肉卷排好,開中大火將底部煎上色(約1分鐘)。
  • 3
    翻面再煎1分鐘。邊邊若有沒熟的,再用筷子翻一下。
  • 4
    將醬汁倒入鍋中,轉中火,一邊搖鍋身,一邊將醬汁平均沾滿肉條,醬汁約收至三分之一之後,撒上白芝蔴粒,即可盛盤。
  • 5
    糖醋口味的秋葵肉卷,真是下飯又開胃。
小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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2016/08/29 發表 4.9 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 瑪麗亞
    瑪麗亞

    昨天試做大成功,簡單又美味~謝謝你的分享!

  • Gady Cheung
    Gady Cheung

    今天第二次做了,上次的炒好味唷

    蜜塔木拉
    作者蜜塔木拉

    謝謝!!

  • 林思思
    林思思

    今天做了,老公說很好吃,謝謝你的分享

    蜜塔木拉
    作者蜜塔木拉

    太棒了,謝謝分享!

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