小花和蔡先生的吃食料理紀錄,簡單做、美味吃~!
(純素)黑芝麻醬餅乾

只要4種材料拌一拌,就能做出好吃的餅乾,口感酥酥的類似方塊酥,因為沒有任何奶蛋成分,是純素者也可以享用的點心

食材:低筋麵粉、植物油、黑芝麻醬、糖粉

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開陽白菜(白菜滷)

小吃店點菜率極高的一道菜,自家在家吃,放了更多料,作法簡單、海味滿滿。由於扁魚、蝦米等部分食材本身有鹹味,務必試味後再加鹽喔~

食材:大白菜、蝦米、蝦皮、乾香菇、豆皮、大蒜、胡椒、水、鹽、扁魚

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老北京炸醬麵

老北京炸醬跟台式的炸醬不同,醬裡只有肉丁,不加豆干或其他配料。 起鍋前拌入蒜末就熄火出鍋,炸好的醬黑亮黑亮,旁邊沁出一層厚厚的油,...

食材:六必居乾黃醬1包、甜麵醬、胡蘿蔔、五花肉丁(肥瘦分開)、豆芽、鴨油、黃瓜、麵、豌豆仁、蔥、芹菜、蒜苗、洋蔥(小)、白菜、八角、薑、大蒜

鴨油辣椒醬

食材:鴨油、辣椒、大蒜、紅蔥頭、蝦皮、鹽、糖

眷村炸醬麵

眷村炸醬麵跟以肉末為主的傳統老北京炸醬麵的不同,在於會添加豌豆等其他配量來增添份量,但反倒變得料多豐富,喜歡的話還可以加皇帝豆等。

食材:豬絞肉、豆干、豆瓣醬(不辣)、胡蘿蔔、甜麵醬、大蒜、碗豆、蔥、鹽、洋蔥(小)、糖、薑、胡椒粉、醬油

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洋蔥鮪魚天使麵【完美絕配義式饗宴】

食材:百味來天使義大利麵、百味來羅勒番茄義大利麵醬、洋蔥、鮪魚罐頭

蜜汁豆干

食材:豆干、醬油、紅糖、水、食用油、八角、甘草

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黑糖核桃蛋糕

食材:低筋麵粉、黑糖、奶油、蛋、牛奶、核桃、泡打粉

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素涼麵_五木拉麵

食材:五木拉麵_細關東麵、小黃瓜、麻油、市售豆包、白醋、紅蘿蔔、烏醋、辣椒、薄鹽醬油

吻仔魚蛋炒飯【搶鮮料理懶廚房】

食材:隔夜飯、蛋、洋蔥、紅蘿蔔、吻仔魚(熟)、鹽

莓果巧克酥

食材:64%苦甜巧克力、消化餅乾、綜合果乾、奶油、糖粉

乾煎鮭魚【搶鮮料理懶廚房】

食材:鮭魚切片、米酒、鹽

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