【滷肉飯】不藏私的正宗台灣味
小人妻大本事吃過的人都說從來沒有吃過這麼好吃的滷肉飯！！超濃郁、超入味、超香醇，賣相、顏色、味道都是第一名，端上桌每人先嗑三大碗飯！ . 歡迎...
食材：帶皮五花肉、豬皮一片、米酒、紅蔥頭、一般醬油、大蒜、紅燒醬油、青蔥、老抽、薑片、冰糖、鹽
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豆瓣雞／醬爆雞
小人妻大本事簡單到不行的「開胃下酒菜」，15分鐘就可以上桌，食材準備也很方便，適合下班快速完成的菜色，也適合當週末晚上的下酒菜！ 歡迎來「小...
食材：去骨雞腿、洋蔥、米酒、薑片、醬油、郫縣豆瓣醬、白胡椒粉、太白粉
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油蒜蘑菇（蒜片炒蘑菇）
小人妻大本事西班牙料理很有名的「油蒜蝦」，我把蝦子換成「蘑菇」就變出另一道菜了！ 簡單又方便的「油蒜蘑菇」，煎到金黃色的蒜片超香，配著蘑菇一...
食材：蘑菇、大蒜、巴西里葉（可省略）
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【水煮牛肉】人人都可以做
小人妻大本事水煮牛是數一數二有名的川菜，作法其實不難，只要食材準備齊全，人人都可以做出嚇死大家的宴客菜！ 自己煮的好處就是，可以調整喜歡的辣...
食材：牛肉片、乾辣椒、米酒、花椒、醬油、鹽、香菜、清水、白胡椒粉、黃豆芽、高湯(或清水)、太白粉、小白菜、大蒜、芹菜、薑片、八角、朝天椒、草果、蒜苗、桂皮、辣豆瓣醬
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【番茄燉牛肉】湯麵、拌飯都可以
小人妻大本事一鍋到底，而且煮一鍋可以有兩種吃法，就是一鍋兩吃的概念！（1.拌飯變成番茄牛肉飯。2.剩下的湯汁，另外煮碗麵，變成番茄牛肉麵或湯）...
食材：牛蕃茄、洋蔥、米酒、牛肉（牛肋條最香）、醬油、薑片、鹽、冰糖
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【三杯雞】入味的秘訣
小人妻大本事作法看似簡單，但其實要煮出入味的三杯雞還是要有撇步的！成功後保證把隊友嚇到不要不要的！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理...
食材：去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖
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【螞蟻上樹】花椒版更好吃+無人不愛
小人妻大本事我超愛冬粉料理，對螞蟻上樹更是情有獨鍾。意外發現先用「花椒」把油爆香、再用花椒油來炒肉，這樣煮出來的螞蟻上樹充滿濃濃的花椒香，而且...
食材：豬絞肉、冬粉、米酒、大蒜(切末)、醬油、辣椒(可省略)、冰糖、花椒、豆瓣醬(辣／不辣都可以)、青蔥切蔥花(可省略)
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【馬鈴薯燉肉】一鍋到底
小人妻大本事馬鈴薯燉肉是一道大人小孩都愛的料理，意外發現加了「番茄醬」一起熬煮後的成品多了番茄的香味，拌飯更好吃喔。 非常喜歡這種一鍋到底的...
食材：亨氏番茄醬-原味、味醂、豬肉切小塊(梅花肉)、醬油、馬鈴薯、米酒、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、冰糖
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【咖哩豬肉粉絲煲】冬粉超入味
小人妻大本事除了咖哩飯的新選擇，你們知道嗎？用咖哩醬汁煮出來的冬粉超級入味，冬粉很Ｑ又多汁，一大碗端上桌保證吃光光，試試看吧！ 用豬肉片煮粉...
食材：佛蒙特咖哩-中辣、豬肉片、米酒、冬粉、醬油、青蔥、太白粉、白胡椒粉
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【四寶湯】10分鐘完成懶人湯
小人妻大本事下班回家煮菜，想要快速完成一鍋好湯，非煮「四寶湯」不可！其實我都叫這道菜「懶人湯」，大約10分鐘就可以輕鬆端出一鍋好湯，有番茄、豆...
食材：亨氏番茄醬-原味、牛番茄、青江菜、雞蛋、嫩豆腐、鹽
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鴻運當頭【番茄燉排骨】- 拌飯第一名
小人妻大本事過年燉一鍋紅通通的「番茄燉排骨」端上桌有夠喜氣又吸睛啦！！重點是它有濃厚的番茄香味，聞到就忍不住流口水了。 偷偷說，這道「番茄燉...
食材：亨氏番茄醬-原味、豬子排、米酒、洋蔥、醬油、牛番茄、冰糖、大蒜、鹽、青蔥
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【咖哩豆腐煲】銅板料理
小人妻大本事不到100元的食材就可以煮出一道嚇死人的年菜，裹著咖哩醬的豆腐就像是一顆顆金光閃閃的「金元寶」，整盤「金元寶」端上桌超有年味又有面...
食材：佛蒙特咖哩-辣味、雞蛋豆腐、洋蔥、青蔥、辣椒（可省略）、鹽
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番茄雞蛋麵--宿醉救星
小人妻大本事健康、營養又美味的懶人料理，整碗都是番茄香！一口接一口停不下來，連小朋友都喜歡。 偷偷說，其實番茄湯還可以解宿醉，過年大家喝酒慶...
食材：亨氏番茄醬-原味、牛番茄、雞蛋、大蒜、青蔥、麵條、鹽
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【烤豬肋排】比美式餐廳還好吃
小人妻大本事沒騙你絕對不輸美式餐廳賣的，肋排超入味、肉也好嫩又多汁，超適合當宴客菜，當然過年也可以加菜了。 重點是做法超簡單，其實只有三大步...
食材：豬肋排(一整排不要切斷)、蒙特婁牛排粉、BBQ醬、紅椒粉
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【烤蔬菜】零廚藝+清冰箱
小人妻大本事超級健康又方便的一道菜，想烤什麼蔬菜都沒限制，順便清冰箱也行，一整盤端上桌超漂亮，很適合當宴客菜。 過年/宴客煮這道菜，記得選擇...
食材：花椰菜(白/綠都可以)、玉米筍、橄欖油、菇類(鴻喜菇/蘑菇/杏鮑菇)、蒙特婁牛排粉、胡蘿蔔(或地瓜)、黑胡椒、四季豆
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【清燉獅子頭湯】免油炸+粉紅肉
小人妻大本事不用油炸的獅子頭，煮起來方便很多又健康，用我的食譜煮出來的肉丸超嫩而且很多汁，包你滿意(驚為天人的好吃)，整鍋獅子頭湯端上桌很吸睛...
食材：豬絞肉(絞2次)、大白菜、米酒、薑片、白胡椒粉、高湯罐頭、冬粉(第二種吃法)、鹽、醬油、太白粉、蛋白
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【干鍋花椰菜】川菜版
小人妻大本事這道干鍋花椰菜超級下飯！其實有點類似「宮保」的味道，但是放了更多的花椒、蒜片，所以會更椒麻更蒜香，還有醬汁比較清爽（因為沒有勾芡）...
食材：白花椰菜、大蒜、醬油、乾辣椒、米酒、朝天椒、鹽、花椒粒、白醋
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青椒牛肉炒飯(粒粒分明版)
小人妻大本事自己在家也能炒出跟餐廳一樣粒粒分明的炒飯！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！ https://www.face...
食材：牛肉絲、洋蔥、醬油、青椒(大的)、米酒、冷白飯、水、白胡椒粉、太白粉
