
【滷肉飯】不藏私的正宗台灣味
小人妻大本事吃過的人都說從來沒有吃過這麼好吃的滷肉飯!!超濃郁、超入味、超香醇,賣相、顏色、味道都是第一名,端上桌每人先嗑三大碗飯! . 歡迎...
食材:帶皮五花肉、豬皮一片、米酒、紅蔥頭、一般醬油、大蒜、紅燒醬油、青蔥、老抽、薑片、冰糖、鹽
吃過的人都說從來沒有吃過這麼好吃的滷肉飯!!超濃郁、超入味、超香醇,賣相、顏色、味道都是第一名,端上桌每人先嗑三大碗飯! . 歡迎...
食材:帶皮五花肉、豬皮一片、米酒、紅蔥頭、一般醬油、大蒜、紅燒醬油、青蔥、老抽、薑片、冰糖、鹽
簡單到不行的「開胃下酒菜」,15分鐘就可以上桌,食材準備也很方便,適合下班快速完成的菜色,也適合當週末晚上的下酒菜! 歡迎來「小...
食材:去骨雞腿、洋蔥、米酒、薑片、醬油、郫縣豆瓣醬、白胡椒粉、太白粉
西班牙料理很有名的「油蒜蝦」,我把蝦子換成「蘑菇」就變出另一道菜了! 簡單又方便的「油蒜蘑菇」,煎到金黃色的蒜片超香,配著蘑菇一...
食材:蘑菇、大蒜、巴西里葉(可省略)
水煮牛是數一數二有名的川菜,作法其實不難,只要食材準備齊全,人人都可以做出嚇死大家的宴客菜! 自己煮的好處就是,可以調整喜歡的辣...
食材:牛肉片、乾辣椒、米酒、花椒、醬油、鹽、香菜、清水、白胡椒粉、黃豆芽、高湯(或清水)、太白粉、小白菜、大蒜、芹菜、薑片、八角、朝天椒、草果、蒜苗、桂皮、辣豆瓣醬
一鍋到底,而且煮一鍋可以有兩種吃法,就是一鍋兩吃的概念!(1.拌飯變成番茄牛肉飯。2.剩下的湯汁,另外煮碗麵,變成番茄牛肉麵或湯)...
食材:牛蕃茄、洋蔥、米酒、牛肉(牛肋條最香)、醬油、薑片、鹽、冰糖
作法看似簡單,但其實要煮出入味的三杯雞還是要有撇步的!成功後保證把隊友嚇到不要不要的! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理...
食材:去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖
我超愛冬粉料理,對螞蟻上樹更是情有獨鍾。意外發現先用「花椒」把油爆香、再用花椒油來炒肉,這樣煮出來的螞蟻上樹充滿濃濃的花椒香,而且...
食材:豬絞肉、冬粉、米酒、大蒜(切末)、醬油、辣椒(可省略)、冰糖、花椒、豆瓣醬(辣/不辣都可以)、青蔥切蔥花(可省略)
馬鈴薯燉肉是一道大人小孩都愛的料理,意外發現加了「番茄醬」一起熬煮後的成品多了番茄的香味,拌飯更好吃喔。 非常喜歡這種一鍋到底的...
食材:亨氏番茄醬-原味、味醂、豬肉切小塊(梅花肉)、醬油、馬鈴薯、米酒、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、冰糖
除了咖哩飯的新選擇,你們知道嗎?用咖哩醬汁煮出來的冬粉超級入味,冬粉很Q又多汁,一大碗端上桌保證吃光光,試試看吧! 用豬肉片煮粉...
食材:佛蒙特咖哩-中辣、豬肉片、米酒、冬粉、醬油、青蔥、太白粉、白胡椒粉
下班回家煮菜,想要快速完成一鍋好湯,非煮「四寶湯」不可!其實我都叫這道菜「懶人湯」,大約10分鐘就可以輕鬆端出一鍋好湯,有番茄、豆...
食材:亨氏番茄醬-原味、牛番茄、青江菜、雞蛋、嫩豆腐、鹽
過年燉一鍋紅通通的「番茄燉排骨」端上桌有夠喜氣又吸睛啦!!重點是它有濃厚的番茄香味,聞到就忍不住流口水了。 偷偷說,這道「番茄燉...
食材:亨氏番茄醬-原味、豬子排、米酒、洋蔥、醬油、牛番茄、冰糖、大蒜、鹽、青蔥
不到100元的食材就可以煮出一道嚇死人的年菜,裹著咖哩醬的豆腐就像是一顆顆金光閃閃的「金元寶」,整盤「金元寶」端上桌超有年味又有面...
食材:佛蒙特咖哩-辣味、雞蛋豆腐、洋蔥、青蔥、辣椒(可省略)、鹽
健康、營養又美味的懶人料理,整碗都是番茄香!一口接一口停不下來,連小朋友都喜歡。 偷偷說,其實番茄湯還可以解宿醉,過年大家喝酒慶...
食材:亨氏番茄醬-原味、牛番茄、雞蛋、大蒜、青蔥、麵條、鹽
沒騙你絕對不輸美式餐廳賣的,肋排超入味、肉也好嫩又多汁,超適合當宴客菜,當然過年也可以加菜了。 重點是做法超簡單,其實只有三大步...
食材:豬肋排(一整排不要切斷)、蒙特婁牛排粉、BBQ醬、紅椒粉
超級健康又方便的一道菜,想烤什麼蔬菜都沒限制,順便清冰箱也行,一整盤端上桌超漂亮,很適合當宴客菜。 過年/宴客煮這道菜,記得選擇...
食材:花椰菜(白/綠都可以)、玉米筍、橄欖油、菇類(鴻喜菇/蘑菇/杏鮑菇)、蒙特婁牛排粉、胡蘿蔔(或地瓜)、黑胡椒、四季豆
不用油炸的獅子頭,煮起來方便很多又健康,用我的食譜煮出來的肉丸超嫩而且很多汁,包你滿意(驚為天人的好吃),整鍋獅子頭湯端上桌很吸睛...
食材:豬絞肉(絞2次)、大白菜、米酒、薑片、白胡椒粉、高湯罐頭、冬粉(第二種吃法)、鹽、醬油、太白粉、蛋白
這道干鍋花椰菜超級下飯!其實有點類似「宮保」的味道,但是放了更多的花椒、蒜片,所以會更椒麻更蒜香,還有醬汁比較清爽(因為沒有勾芡)...
食材:白花椰菜、大蒜、醬油、乾辣椒、米酒、朝天椒、鹽、花椒粒、白醋
自己在家也能炒出跟餐廳一樣粒粒分明的炒飯! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔! https://www.face...
食材:牛肉絲、洋蔥、醬油、青椒(大的)、米酒、冷白飯、水、白胡椒粉、太白粉