檸檬羅勒香蒜麵包
描述
麵包抹醬通常使用奶油當基底，再加以調味，可以變成各種不同用途的抹醬，這裡分享一款加了羅勒、檸檬的蒜味醬。
相信很多人無法抗拒大蒜麵包的香味，再添加特殊香甜的羅勒、清爽的檸檬，讓單純的大蒜奶油醬味道更加豐富。不僅可使用在麵包，還可烹煮義大利麵或燉飯，可說是料理界的「萬用醬」呢！
份量
10
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
-
準備所有材料，羅勒洗淨去除多餘水分備用。
-
奶油放室溫變軟。
-
羅勒與蒜頭切成細末。
-
-
攪拌混和均勻到光滑柔順就可以。
-
可以裝在容器裡保存，隨時都可食用很方便。
-
小撇步
羅勒小知識看這裡>>https://blog.icook.tw/posts/96157
--
▲ 營養師小叮嚀▲
大蒜含有大蒜素，是很棒的植化素，可以預防心血管疾病和抗氧化等健康價值，但是這道料理使用奶油，含有較高量的飽和脂肪酸，營養師建議酌量食用就好，麵包也可以改用全麥麵包，讓營養價值中和一些。
