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Yi Chen 辰移
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間諜「起司」醬——薑黃百里香豆腐抹醬

間諜「起司」醬——薑黃百里香豆腐抹醬

描述

間諜「起司」醬吃起來像起司嗎?絕對不像。

但橄欖油、薑黃、百里香的組合讓人耳目一新,再搭配柔滑的豆腐醬,
間諜起司會是令您魂牽夢縈的反派角色。

在百無聊賴的居家生活裡,無法忘懷的不羈舊愛。

誠摯推薦,自製植物性起司的新穎香料搭配。
全素的間諜「起司」醬,希望您會喜歡。

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材非常簡單,分四大部分:
1.主角:板豆腐
2.香料:薑黃粉、百里香、煙燻水
3.調味:鹽、味精
4.變身間諜的秘訣:橄欖油、蘋果醋

透過變化食材,您可以自製出不同口味的間諜起司。
您可以用檸檬汁或米醋取代蘋果醋;用椰子油取代橄欖油的話,可以讓間諜起司擁有更「仿真」的質地。

    食材非常簡單,分四大部分: 1.主角:板豆腐 2.香料:黃粉、百里香、煙燻水 3.調味:鹽、味精 4.變身間諜的秘訣:橄欖油、蘋果醋 透過變化食材,您可以自製出不同口味的間諜起司。 您可以用檸檬汁或米醋取代蘋果醋;用椰子油取代橄欖油的話,可以讓間諜起司擁有更「仿真」的質地。

  • 將所有食材放入食物處理機或使用攪拌棒,攪拌均勻。

    將所有食材放入食物處理機或使用攪拌棒,攪拌均勻。

  • 攪拌均勻的樣子。

您可以試試味道,依照個人喜好增減調味。

    攪拌均勻的樣子。 您可以試試味道,依照個人喜好增減調味。

  • 間諜起司的本質畢竟還是「豆腐」,因此無法像起司一樣長時間保存。

    間諜起司的本質畢竟還是「豆腐」,因此無法像起司一樣長時間保存。

  • 全素的間諜「起司」醬,希望您會喜歡。

    全素的間諜「起司」醬,希望您會喜歡。

小撇步

推薦vegan朋友可以酌量增加營養酵母粉,風味更佳!

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Yi Chen 辰移 183 食譜 277 粉絲

貓派,純素食者,喜歡觀察動物們在未乾水泥地上留下的小腳印。 Cat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing.

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