全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) ♥我的手作料理♥ 雜醬麵 Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 680 說讚 1 跟著做 17 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 關於雜醬有很多種版本,每一家麵店做的各有巧思就好像牛肉麵,我的版本是肉放一半豆干一半,加些脆口的食材例如毛豆,筍丁,吃起來有層次感更有飽足感,多做些放冰箱管他客人還是自己人隨到隨下麵條一餐就解決了 食材 豬絞肉 400g 大蒜 6粒 綠竹筍 1支 五香豆乾 300g 調味料 甜麵醬 半碗 太白粉水 1 大匙 糖 1大匙 醬油 3大匙 五香豆乾切細碎,熟竹筍切丁 鍋子燒熱放進一匙沙拉油一匙香油放下絞肉拌炒至肉泛白加入蒜末,甜麵醬,醬油,糖續炒 再入豆乾,筍丁拌勻倒入高湯或水淹食材即可,蓋上鍋蓋燒煮10分鐘,太白粉水芶芡 ,done! 2012/02/02 發表 2.5 萬 瀏覽
Heidi Lee
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作者Sakura Wang
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