米奇廚房@雙絲鑲中卷 久沒煮菜,今年過年就來個幾道菜吧....雖然處理要點程序,不過這道不但同時也是很適合宴客的一道美味佳餚唷!!

米奇廚房@雙絲鑲中卷


米奇楊
16 食譜 41 粉絲
收藏 215 留言 4
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

久沒煮菜,今年過年就來個幾道菜吧....雖然處理要點程序,不過這道不但同時也是很適合宴客的一道美味佳餚唷!!

食材
6隻
2條
8條
數片
醃料
些許
少許
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    將中卷內臟取出清除並洗淨
  • 2
    燒熱水,丟入薑片及倒點米酒,把中卷放入鍋中煮熟後撈出丟入冰水中備用
  • 3
    將胡蘿蔔切絲川燙後丟入冰水冰鎮後,撈出瀝乾水份備用
  • 4
    小黃瓜切絲加入醃料醃一下,待出水後將水分瀝乾備用
  • 5
    將步驟3的胡蘿蔔及步驟4的小黃瓜絲加入調味料拌勻後備用
  • 6
    將步驟5的材料水分瀝乾後塞入中捲內,封口用牙簽插入固定,接著放入冰箱內即可
  • 7
    要吃的時候將冰箱內的中捲取出切片盛盤即可享用
小撇步

Point 1. 中卷內一定要塞滿,勿留空間,不然到時切出來會不好看
Point 2. 塞得時候需注意力道,避免過度用力造成中卷爆炸

2012/01/29 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
米奇楊
16 食譜 41 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好棒

8 years ago
user_avatar

簡單易學~ 我要試試看

8 years ago
user_avatar

這到野柳柏榕餐廳名菜之一

8 years ago
user_avatar

這道菜很好吃很爽口~~我有做過

8 years ago

大家都在查

蜂蜜披薩獅王洗碗精壽喜燒芭樂檸檬WMF快力鍋秋葵微波爐棉花糖燒肉鳳梨迷迭香泡麵史雲生雞湯蛋捲鮑魚奇亞籽土豆芒果滷味南瓜濃湯舒肥機拉麵馬卡龍鳳梨酥早午餐火龍果涼拌小黃瓜枸杞水果芋頭減肥餐壽司水波爐3M真空保鮮盒百香果奇異果Bosch廚師機冰淇淋紅豆便當普格義大利麵醬牛肉麵素食洛神花臭豆腐飛利浦IH電子鍋鑄鐵鍋虎牌電子鍋