Miki 分享的食譜

米奇廚房@提拉米蘇

發現手上有一堆食譜，但就是沒一本有『提拉米蘇』，尋找了很多資料，參考看了各式版本。最後調整修改了一個喜歡的味道，分享給大家嚕！

食材：市售手指餅乾、防潮可可粉、即溶咖啡粉、熱水、咖啡酒、蛋黃、蛋白、細砂糖A、細砂糖B、鮮奶油、馬斯卡彭起司

往年都會跟著米奇媽一起做中秋月餅送人的，但今年米奇媽出去玩哩，看來是不打算做月餅送人了，因此米奇就選了一個最簡單的水果酥來做，並包...

食材：奶油(有鹽)、低筋麵粉、糖粉、奶粉、蛋、市售水果餡

一次偶然的機會在一間咖啡店吃到好吃的乳酪蛋糕，回家在網路上意外看到有人分享資訊，於是嘗試挑戰，不過網路的6吋圓形慕斯模～我手上...

食材：消化餅乾、奶油、低脂牛奶、吉利丁片、鮮奶油、細砂糖、奶油乳酪、無糖優酪乳、檸檬汁、檸檬皮

今天拿到一盒草莓....吃起來頗有酸味的...實在不是那麼的討喜～於是乎～～就想利用卡士達醬的甜來壓過草莓的酸～但我實在很不想做塔...

食材：牛奶、低筋麵粉、砂糖、蛋黃、鮮奶油、蘭姆酒、香草精or香草粉、水蜜桃罐頭、草莓、市售現成塔皮

過年前米奇媽買了一台做可麗餅的平臺....遲遲未用～本來想說早上起床要做早餐的～～但我實在睡太晚哩～～於是就使用家裡現有的材料隨意...

食材：低筋麵粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、黑糖、蜂蜜

心血來潮很想吃板條,但最近肉食一直有問題～於是就來個香菇跟白菜的組合....即使少了肉的加持....板條依舊好吃！！！

食材：板條、香菇、白菜、蠔油、醬油、油膏、鹽巴、糖、香油、水

連續幾天吃著同樣的鮪魚玉米三明治～就連看到也會怕...那乾脆換個造型好了...若是出外野餐時就很方便...而且造型可愛～～小朋友一...

食材：鮪魚罐頭、玉米粒、蕃茄醬、黑胡椒粒、土司片

每次烤肉時總是特愛那烤金針菇的味道,但往往只能在烤肉時才會吃到...今日為了一解嘴饞,特別買了包金針菇回家料理～快速又好吃～不用等...

食材：金針菇、奶油、黑胡椒、鹽巴

反正雞肉都吃那麼多年了,也沒差啦...只要煮熟就可以安心食用了啦！！而且酸酸的滋味～超級下飯的啦！！簡單快速又好吃....

食材：雞里肌、檸檬汁、鹽巴、胡椒粉、黑胡椒、麵粉

今日心血來潮煮個晚餐...看著旁邊剩餘的食材....於是乎將所有東西結合起來做個簡易的pizza..直接就地取材且不浪費食材......

食材：白吐司、蕃茄、黃甜椒、蕃茄醬、乳酪絲、蝦仁、菠菜、黑胡椒、雞胸肉

雖然最近雞肉飽受禽流感風波....不過是場親自挑選還是可以找到新鮮的雞肉,許久未做的雞肉卷...突然很想吃..所以就....

食材：菠菜、白吐司、洋菇、雞胸肉、乳酪絲

久沒煮菜,今年過年就來個幾道菜吧....雖然處理要點程序,不過這道不但同時也是很適合宴客的一道美味佳餚唷！！

食材：中卷、胡蘿蔔、小黃瓜、鹽巴、薑片、糖、麻油、白醋