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鹽麴炸豬排

【鹽麴豬排餐】鹽麴果然神奇啊!今天的豬排是嫩的嫩的嫩的 😱很厲害所以要說3次。 其實我豬排沒有拍鬆,大約拍一下表面抹上一層鹽麴醃漬5...

食材:厚里肌肉、鹽麴、麵粉、蛋、麵包粉、豬排醬

奶油起司可樂餅

【奶油起司可樂餅】 這是一款很單純的可樂餅,起司與奶油化在熱呼呼的馬鈴薯泥裡。 晚餐兒子吃的時候居然問我起司呢?還懷疑我沒加,居然又...

食材:馬鈴薯、起司片、奶油、黑胡椒、鹽、麵粉,蛋,麵包粉

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壽喜燒藕片

分享今天的配菜【壽喜燒藕片】名稱是我自取的,因為調味料是用壽喜燒醬燒的,前陣子看日本媽媽做便當的影片看到這一道,原來連蓮藕也能刻花呀...

食材:蓮藕、壽喜燒醬、白芝麻

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美白菇蔥雞湯

這幾天聽到兒子咳嗽趕快做上【蔥雞湯】保養一下😷。 今天學校有水槍大戰的活動,一定要先預防一下的。😁 品靚上菜粉絲團 https:/...

食材:去骨雞腿肉、美白菇、青蔥、胡椒粉、鹽巴、熱開水

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韓式烤肉飯

【韓式烤肉飯】今天來學尹食堂做烤肉飯假裝成靚食堂料理😂 配菜沒有麵包跟生菜,配上一小杯原味優格取代。 不過還好加了不少洋蔥跟紅蘿蔔算...

食材:豬五花、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、芝麻油、韓式烤肉醬、水、白飯

【雞肉咖哩】電鍋版

用電鍋煮咖哩真方便 今天用電鍋煮咖哩雞,煮完直接保溫晚上鵝子下課直接開飯😄

食材:雞胸肉、咖哩塊、咖哩粉、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、太白粉

野餐系列 在家也可以吃便當

偶爾在家做便當讓晚餐變得有趣。 讓孩子幫忙搖飯糰洗🍅一起動手完成,孩子有成就感吃光光媽媽就開心😄。 簡單的煎個梅花肉蔬菜捲及玉子燒各...

食材:雞蛋、海苔、太白粉水、四季豆、紅蘿蔔、梅花肉片、黎麥飯、胡椒鹽、小番茄

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柿乾老菜脯雞湯

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管,也是秋天盛產,最近換季氣候一下冷一下熱,對氣管過敏的大人小孩都不好受,晚餐時喝碗柿餅...

食材:柿乾(霜)、雞腿切塊(大)、紅棗、老菜脯

菱角排骨湯【台糖安心豚】

台糖安心豚採低溫環境快速預冷降溫保持豬肉鮮味,方型包裝盒的設計我很喜歡利於收藏讓冰箱保持整齊又好取用。 龍骨帶有許多肉,熬湯後的湯頭...

食材:台糖安心豚龍骨、生菱角、鹽

溫補雞湯-菇night【好菇道好食光】

時令已入秋,此時季節交替忽冷忽熱的,趁機來點溫補。 菇類提高免疫力,洋蔥大蒜亦同,還有加了一個帶霜的柿餅,幾粒紅棗燉個雞湯,在微涼的...

食材:仿土雞腿、鴻喜菇、舞菇、柿餅(帶霜)、洋蔥、大蒜、紅棗、鹽

早安舞菇菇【好菇道好食光】

舞菇本身獨特的香氣加到蒸蛋裡產生了好濃郁的香氣喔~ 早餐吃一杯舞菇毛豆蒸蛋增加滿滿的蛋白質和膳食纖維,舞菇含有豐富的膳食纖維與營養素...

食材:舞菇、雞蛋、鰹魚高湯、毛豆、紅蘿蔔

展翅高飛-菇luck【好菇道好食光】

取雞翅中翼去骨後並鑲入雪白菇,先微微煎過雞皮表面釋出雞油,再加入蒜片拌炒後撲鼻而來的香氣十足,最後再以紅燒的方式使其入味,是一道家常...

食材:雞翅、蒜頭、青江菜、紅蘿蔔、高湯(水)、素蠔油、香油、雪白菇