開陽絲瓜-鑄鐵鍋料理
品靚上菜 PJ Cook食材：絲瓜（中型）、開陽（金勾蝦）、薑絲、鹽巴、水、鑄鐵鍋（16公分）
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蒜香長豆-鑄鐵鍋料理
品靚上菜 PJ Cook喜歡長豆的鬆軟的口感，但往往需要長時間燒煮。 不過利用鑄鐵鍋只要5分鐘就可以快速達到理想的效果喔！ 熱熱吃冷冷的吃甚至冰冰的都美味😋
食材：長豆、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、鑄鐵鍋
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鹽麴炸豬排
品靚上菜 PJ Cook【鹽麴豬排餐】鹽麴果然神奇啊！今天的豬排是嫩的嫩的嫩的 😱很厲害所以要說3次。 其實我豬排沒有拍鬆，大約拍一下表面抹上一層鹽麴醃漬...
食材：厚里肌肉、鹽麴、麵粉、蛋、麵包粉、豬排醬
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奶油起司可樂餅
品靚上菜 PJ Cook【奶油起司可樂餅】 這是一款很單純的可樂餅，起司與奶油化在熱呼呼的馬鈴薯泥裡。 晚餐兒子吃的時候居然問我起司呢？還懷疑我沒加，居然...
食材：馬鈴薯、起司片、奶油、黑胡椒、鹽、麵粉，蛋，麵包粉
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壽喜燒藕片
品靚上菜 PJ Cook分享今天的配菜【壽喜燒藕片】名稱是我自取的，因為調味料是用壽喜燒醬燒的，前陣子看日本媽媽做便當的影片看到這一道，原來連蓮藕也能刻花...
食材：蓮藕、壽喜燒醬、白芝麻
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美白菇蔥雞湯
品靚上菜 PJ Cook這幾天聽到兒子咳嗽趕快做上【蔥雞湯】保養一下😷。 今天學校有水槍大戰的活動，一定要先預防一下的。😁 品靚上菜粉絲團 https:...
食材：去骨雞腿肉、美白菇、青蔥、胡椒粉、鹽巴、熱開水
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韓式烤肉飯
品靚上菜 PJ Cook【韓式烤肉飯】今天來學尹食堂做烤肉飯假裝成靚食堂料理😂 配菜沒有麵包跟生菜，配上一小杯原味優格取代。 不過還好加了不少洋蔥跟紅蘿蔔...
食材：豬五花、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、芝麻油、韓式烤肉醬、水、白飯
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【雞肉咖哩】電鍋版
品靚上菜 PJ Cook用電鍋煮咖哩真方便 今天用電鍋煮咖哩雞，煮完直接保溫晚上鵝子下課直接開飯😄
食材：雞胸肉、咖哩塊、咖哩粉、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、太白粉
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野餐系列 在家也可以吃便當
品靚上菜 PJ Cook偶爾在家做便當讓晚餐變得有趣。 讓孩子幫忙搖飯糰洗🍅一起動手完成，孩子有成就感吃光光媽媽就開心😄。 簡單的煎個梅花肉蔬菜捲及玉子燒...
食材：雞蛋、海苔、太白粉水、四季豆、紅蘿蔔、梅花肉片、黎麥飯、胡椒鹽、小番茄
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柿乾老菜脯雞湯
品靚上菜 PJ Cook這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管，也是秋天盛產，最近換季氣候一下冷一下熱，對氣管過敏的大人小孩都不好受，晚餐時喝碗柿...
食材：柿乾（霜）、雞腿切塊（大）、紅棗、老菜脯
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菱角排骨湯【台糖安心豚】
品靚上菜 PJ Cook台糖安心豚採低溫環境快速預冷降溫保持豬肉鮮味，方型包裝盒的設計我很喜歡利於收藏讓冰箱保持整齊又好取用。 龍骨帶有許多肉，熬湯後的湯...
食材：台糖安心豚龍骨、生菱角、鹽
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溫補雞湯-菇night【好菇道好食光】
品靚上菜 PJ Cook時令已入秋，此時季節交替忽冷忽熱的，趁機來點溫補。 菇類提高免疫力，洋蔥大蒜亦同，還有加了一個帶霜的柿餅，幾粒紅棗燉個雞湯，在微涼...
食材：仿土雞腿、鴻喜菇、舞菇、柿餅(帶霜)、洋蔥、大蒜、紅棗、鹽
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早安舞菇菇【好菇道好食光】
品靚上菜 PJ Cook舞菇本身獨特的香氣加到蒸蛋裡產生了好濃郁的香氣喔～ 早餐吃一杯舞菇毛豆蒸蛋增加滿滿的蛋白質和膳食纖維，舞菇含有豐富的膳食纖維與營養...
食材：舞菇、雞蛋、鰹魚高湯、毛豆、紅蘿蔔
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展翅高飛-菇luck【好菇道好食光】
品靚上菜 PJ Cook取雞翅中翼去骨後並鑲入雪白菇，先微微煎過雞皮表面釋出雞油，再加入蒜片拌炒後撲鼻而來的香氣十足，最後再以紅燒的方式使其入味，是一道家...
食材：雞翅、蒜頭、青江菜、紅蘿蔔、高湯(水)、素蠔油、香油、雪白菇
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香煎牛小排
品靚上菜 PJ Cook香煎牛小排 It's pink 😍 午餐來客牛小排，好滿足啊～ 只要一點海鹽跟胡椒就能將味蕾頂到極點，太美味了！ 平常很少做牛肉料...
食材：牛小排、彩椒、美白菇、四季豆、海鹽、黑胡椒、無鹽奶油
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培根大白菜
品靚上菜 PJ Cook以往想到煮大白菜都是會搭配金鈎蝦米，這次臨時想到這香氣十足的培根會不會也很搭呢？再配上彩椒的鮮豔及青蔥的綠，嗯…又符合上我王力宏(...
食材：大白菜、低脂培根、紅椒、黃椒、青蔥、鹽
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【三色甜椒芝麻涼麵】
品靚上菜 PJ Cook⛱️這種天氣媽媽也不想進廚房開火🔪呀～ 好了！那就是❄涼麵❄上場囉～ 🆒
食材：芝麻麵、三色彩椒、芝麻醬
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豬排壽司三明治
品靚上菜 PJ Cook真的好吃又簡單上手，包一個壽司三明治用上2碗飯，簡簡單單就讓孩子吃的飽足。 超適合帶孩子去野餐時或是上學親送的愛心便當，都很方便又...
食材：醃好的排骨、蛋、白米(含少許紫米、菠菜、壽司海苔
