mami是個整天窩在廚房料理幸福的傻女人 熱愛烘焙、點心 喜歡將健康食材加入料理中 『魔坊生機產品開發中心』 http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=huggims632003 『mami的魔法廚房』官方部落格 http://blog.xuite.net/mamisophia/twblog 『mami的魔法廚房』粉絲專頁
【經典古早味起士蛋糕】濃濃起士香

很經典~很好吃~很滿足! #水浴烤法,蛋糕口感綿密濕滑 #起士粉+起士片, 蛋糕呈現微微鹹味的濃濃起士香 更多食譜歡迎光臨【ma...

食材:牛奶、葵花油(或其他蔬菜油)、蛋黃、鹽、安佳起士粉、低筋麵粉、蛋白、糖、起士片、安佳起士粉 (表面裝飾用)

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【脆皮PIZZA 】沒有撇步,無須技巧

給我脆皮, 其餘免談!! 脆皮PIZZA可以免去厚厚一層麵皮的飽足感 統一麥典實作工坊麵粉就是這麼無限可能 用它來製作脆皮PIZZ...

食材:約10吋、綜合蔬菜、統一麥典實作工坊麵粉、鮭魚龍蝦沙拉、鹽、水、乾酵母、葵花油(或其他蔬菜油)

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【伯爵紅茶鮮乳捲】快速搞定,不失敗

淡淡伯爵紅茶香,單吃就很美味 更多食譜歡迎光臨【mami的魔法廚房】我的官方部落格 http://blog.xuite.net/...

食材:蛋黃、糖、蛋白、葵花油、伯爵紅茶、紅茶液 (配方在下面)、檸檬汁或白醋、熱水、鮮奶油、伯爵紅茶粉、玉米粉、花生醬、低筋麵粉、香草精

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【自製酸高麗菜】利用米粉水天然發酵

用米粉水天然發酵 無添加任何哩哩叩叩的化學物質 清爽、天然、健康、好吃 自製酸高麗菜,可清炒.或製成火鍋湯底皆適合 當或鍋湯底時,好...

食材:高麗菜、蓬萊米粉、自製酸高麗菜、鹽、梅花豬肉、糖、大蒜、辣椒、調味料:糖

火鍋好搭檔の起士燒

"起士燒"是火鍋的好搭檔 相信大家都不陌生 吃火鍋,別忘了加幾顆自製的起士燒 Q軟.爆漿~好吃喔! 更多食譜歡迎光臨【mami的魔法...

食材:糯米粉、地瓜粉、開水、市售cheese片

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手撕香蔥麵包捲~比蔥油餅更好吃

#隨手一撕的美味,叫你無法再拒絕 #每一口滿滿的蔥香 #比蔥油餅更好吃的麵包 更多食譜歡迎光臨【mami的魔法廚房】我的官方部落格 ...

食材:統一麥典實作工坊麵粉、糖、新鮮的蔥、鹽、熟的白芝麻粒、奶粉、細海鹽、燕子牌即發乾酵母、水、無鹽奶油

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日式棉花蛋糕~入口即化

麵糊以燙麵法製作, 烘烤以水浴法烘烤 簡單的食材呈現樸實的蛋、奶香 帶你體驗猶如棉花般的入口即化 更多食譜歡迎光臨【mami的魔法廚...

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、鮮奶、白醋、低筋麵粉、糖、葵花油(或其他蔬菜油)、鹽

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紅豆黑糖麻糬麵包*自製黑糖麻糬放涼不變硬

# 超柔軟麵包體 # 自製的黑糖麻糬好好吃 # 即使不包入麵包裡也可以單獨品嘗 # 麵包冷凍後再自然解凍,麻糬依然Q軟不變硬

食材:統一麥典實作工坊麵粉、糖、糯米粉、鹽、原味純黑糖粉、奶粉、水、乾酵母、無鹽奶油

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【義式杏仁脆餅】一口接一口,停不了的美味

真的~~真的~ 真的是因為二少爺說他喜歡吃costco賣的義式脆餅 我才決定親手製作~~ 少爺喜歡,阿母做給你吃!!! 更多食譜歡迎...

食材:全蛋、低筋麵粉、大杏仁果、統一麥典實作工坊麵粉、杏仁角、純黑糖粉、核桃、純杏仁粉、葵花子、泡打粉、亞麻仁籽、鹽、蔓越莓、香草精(可不加)、(以上可隨意搭配)、蘭姆酒

椰香芋泥奶凍麵包(老爺每次吃都會大讚)

這是一款老爺每次吃, 每次都會大讚芋泥好香好好吃的麵包內餡 麵包體沿用 統一麥典實作工坊麵粉 依然柔軟好吃 更多食譜歡迎光臨【m...

食材:低筋麵粉、統一麥典實作工坊麵粉、芋頭絲、水、砂糖、杏仁片或椰子絲、糖、玉米粉、鹽、水(溶解玉米粉及椰子粉用)、乾酵母、奶粉、無鹽奶油、即溶椰子粉

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香蕉巧克力核桃蛋糕(低糖.低油)

有別於市售的香蕉蛋糕 這款自行研發的[香蕉巧克力核桃蛋糕] 低糖.低油,清爽不甜膩 卻依然有著濃濃的香蕉味 蛋糕體因為加了味霖, 顯...

食材:蛋黃、糖、蛋白、葵花油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、鮮奶(或水)、蘭姆酒、味霖、水滴巧克力豆、1/8核桃、熟透的香蕉

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自製雪裡紅 vs 肉末五香豆干炒雪裡紅

自製雪裡紅很簡單 食用起來也安心 清江菜、小芥菜、蘿蔔葉、小松菜都有人用 但是我試過之後 覺得最對味的還是小芥菜 小芥菜有其盛產的季...

食材:小芥菜、鹽 鹽、雪裡紅、絞肉、雞粉、五香豆干、胡椒粉、薑、大蒜、辣椒