日式宇治水羊羹
描述
羊羹是中國常見的一種零食，也是日本一種著名的和式點心，一般以紅豆為材料，其後亦發展至有栗子、番薯甚至是綠茶口味的不同款式。羊羹除了傳統的甜味之外，也另有一些鹹味的羊羹，為一般日本人品茶時常備的甜點之一。
步驟
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將抹茶粉、麥芽糖、冰糖、水450cc置入鍋中煮滾，再加入洋菜粉1大 匙，攪拌均勻
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將蒸熟綠豆置入調理機中，加入作法一的食材，打到細緻，完成後，倒入模型杯中，放涼凝固，即可食用。
小撇步
水羊羹和羊羹不一樣的地方就是
1.水羊羹的水分較多，吃起來比較像果凍～解
署之冰點佳品，也可當飯後甜點
2.羊羹吃起來較甜膩，吃時要搭配茶～為甜點
的一種
