蘋果大學

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青森蘋果水羊羹

Name: 青森蘋果水羊羹 by 蘋果大學
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 青森蘋果汁（100%原汁） 200cc; 白豆沙 150g; 麥芽糖 1大匙; 洋菜粉 2g; 青森蘋果 1/4顆

描述

蘋果的酸甜加上白豆沙的甜味、清爽不膩口。這道水羊羹、越冰越好吃哦♪
偶爾換個口味、來一道蘋果的和菓子。很有品位喔！

116 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

將洋菜粉、蘋果原汁、麥芽糖加在一起、略為攪拌。
將１倒進鍋裡邊攪拌邊用中火加熱。待沸騰轉小火、繼續加熱１～２分鐘。
白豆沙加進鍋裡細心拌均勻。
蘋果液和白豆沙拌均勻的狀態。
蘋果去芯不削皮、切小丁狀、放進容器裡。
４的羊羹液也倒入容器裡、放冰箱冰１～兩小時待凝固即成♪

小撇步

容器可以剪保特瓶底代用（手順６的照片就是了）、可愛吧！
也可用方型金属容器作、凝固後切塊享用。
加點蘋果丁、増加風味及口感更好吃。但若是這時期買不到好吃的青森蘋果、也可省略蘋果丁、一様可作出美味的蘋果水羊羹。

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2016/09/08 發表

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