[SDS] 鴨胸佐蔓越莓醬

105 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鴨胸與蔓越莓醬
在舌尖譜出完美的舞曲
蔓越莓醬的酸甜剛好去除肉類的油膩感~

食材

鴨胸 2ea
蔓越莓醬 50g
鴨高湯 30g
庫司庫司 30g
臻果 10顆
  • 1 製作鴨高湯
  • 2 煎鴨胸, 皮切菱紋後把皮向下煎, 煎好後把四面煎香封住肉汁 放到烤箱裡 150度約5-7分
  • 3 製作醬汁: 把鍋底的焦香物刮起來, 用酒提味
  • 4 把醬汁與蔓越莓醬混合均勻
  • 5 把鴨高湯加到庫司庫司裡面
  • 6 切義大利香芹
  • 7 組裝成品 秘訣請到: www.salon-de-sucre.com
贊助

小撇步

如何製作鴨高湯? 詳情請到 : www.salon-de-sucre.com

2012/01/14 發表 6,919 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣