聖誕紅的小廚房 4 食譜 4 粉絲 追蹤 薑絲炒絲瓜 描述 炎熱的夏天,絲瓜既清爽降暑又好吃 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 235 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 ㄧ條 薑絲 適量 乾香菇 ㄧ朵 麻油 適量 米酒 適量 鹽 適量 枸杞 可有可無 步驟 薑切絲 絲瓜切角塊 香菇泡水 熱鍋後倒入麻油,下薑絲爆香 下香菇繼續爆香 將切好的絲瓜放到鍋中 持續翻攪直到每一面都吃到油且微焦 加入水翻炒,並且蓋上蓋子 約3分鐘後,絲瓜軟後加入枸杞(可有可無)並些許米酒後,用鹽調味後即可起鍋 小撇步 由於絲瓜屬於比較冷的蔬菜,因此建議用薑絲以及麻油一起烹調! 8,955 瀏覽 2016/06/12 發表